tag:blogger.com,1999:blog-10483647435680235702024-03-13T03:29:20.721+01:00COMO PEZ EN LA COCINACocina sencilla, para gente sencilla...Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04456999725567164684noreply@blogger.comBlogger87125tag:blogger.com,1999:blog-1048364743568023570.post-9406181250921895582013-05-22T16:37:00.004+02:002013-05-22T16:37:53.711+02:00CREPES RELLENOS DE FRUTAS PERFUMADAS Y SALSA DE CHOCOLATE by RUBEN BELLOTO<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Otra colaboración más para mi sección de Hoy Cocinas Tú!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y esta vez viene de manos de Rubén Belloto, amigo de toda la vida de mi marido, que me ha mandado la receta de este postre que simplemente con la foto me ha hecho la boca agua en un momento!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rubén, la pinta es estupenda! a ver si se la repito pronto a Fran que lleva con las ganas desde que la vio.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aquí os la dejo...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Ingredientes</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e06666; font-family: Verdana, sans-serif;"><u>Para los Crepes</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 cl de leche</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 huevos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 gr de mantequilla (no margarina)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 gr de harina</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 poco de azúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e06666; font-family: Verdana, sans-serif;"><u>Para el relleno de los Crepes</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 manzana</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 pera</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 plátano</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Azúcar moreno</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mantequilla </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ron añejo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharadita de canela molida</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e06666; font-family: Verdana, sans-serif;"><u>Para las salsas</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kiwi</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Azúcar Moreno</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Vasito de Licor de Manzana sin alcohol</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">300 gr de Chocolate de cobertura</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Preparación</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ponemos a derretir el chocolate de cobertura al baño maría.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mientras preparamos la masa para los crepes. Para ello disolvemos la mantequilla en el microondas. En un bol incorporamos los huevos y los batimos con las varillas. Añadimos después la leche y batimos. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Incorporamos la mantequilla derretida y seguimos batiendo. Incorporamos poco a poco la harina y batimos hasta que no queden grumos. Añadimos después el azúcar. (Unas 2 cucharaditas)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ponemos una sartén antiadherente y no muy grande a calentar y dejamos que se caliente bien (es importante que esté bien caliente)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cuando esté bien caliente ayudándonos con un cazo echamos un poco de masa en la sartén de manera que cubra todo el fondo. Cuando los bordes del crepe comiencen a estar doraditos le damos la vuelta y dejamos que se haga un poquito más. Sacamos de la sartén y reservamos. Repetimos la operación para el resto de crepes.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pelamos las frutas y las partimos en trozos pequeñitos. Añadimos un trozo de mantequila a la sartén y dejamos que se vaya derritiendo. Una vez derretida le añadimos la fruta y dejamos que se vaya haciendo a fuego medio.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Añadimos un par de cucharadas de azúcar moreno y lo mezclamos con la fruta. Regamos después con el vaso de ron y dejamos que siga haciendo para que el alcohol se evapore. Cuando ya lleve un rato añadimos la canela y mezclamos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mientras tanto pelamos un par de kiwis y los batimos junto al licor de manzana y el azúcar para preparar una sopa sobre la que colocar los creps.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para terminar en el plato colocamos un poco de la sopa de kiwi debajo, rellenamos el crepe con la fruta aromatizada y echamos un poco de chocolate fundido por encima.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8wnDxq-_XSc/UZzXl-WpkTI/AAAAAAAABbw/Cx1Un89DVvg/s1600/IMG-20130521-WA0000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-8wnDxq-_XSc/UZzXl-WpkTI/AAAAAAAABbw/Cx1Un89DVvg/s320/IMG-20130521-WA0000.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Comentarios</u></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Muchas gracias Rubén por la receta! tiene una pinta estupenda y en casa ya tenemos muchas ganas de prepararla nosotros!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04456999725567164684noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-1048364743568023570.post-81967527377634462082013-05-21T18:17:00.005+02:002013-05-21T18:18:20.225+02:00SALCHICHAS AL VINO<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Esta receta la vi hace ya tiempo en el libro de la thermomix y aprovechando que mi sobrino estaba en casa con nosotros este fin de semana me pareció buen momento para prepararlas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En lugar de comprar salchichas de cerdo las compre de pollo para que fueran un poco más suaves para los niños y la verdad es que les encantaron!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La receta está hecha con thermomix pero se puede preparar perfectamente a la manera tradicional y sigue siendo una receta rápida y sencilla.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Ingredientes</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">12 salchichas de pollo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cebolla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 dientes de ajo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 hojas de Laurel</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 gr de aceite</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 gr de vino blanco</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sal y Pimienta</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Preparación</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Troceamos la cebolla y el ajo muy finos. En la Thermomix unos segundos a velocidad 5.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bajamos los restos con la espatula y añadimos el aceite. Ponemos la mariposa en las cuchillas y programamos 10 minutos, temperatura Varoma y velocidad 2 para que la cebolla y el ajo queden bien pochados.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Incorporamos las salchichas y programamos la Thermomix 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Añadimos el vino, el Laurel y salpimentamos al gusto. Programamos la Thermomix 12 minutos, Temperatura Varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Servimos en una bandeja.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Tc3Jnrn3LAY/UZudxDHW0DI/AAAAAAAABbg/jhg0wwraoAg/s1600/2013-05-19+13.18.45.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-Tc3Jnrn3LAY/UZudxDHW0DI/AAAAAAAABbg/jhg0wwraoAg/s320/2013-05-19+13.18.45.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Comentarios</u></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para acompañar podemos hacer unas patatas fritas o preparar un puré de patatas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04456999725567164684noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1048364743568023570.post-32824783262238002502013-05-16T17:55:00.004+02:002013-05-16T17:58:40.597+02:00EMPANADILLAS ARGENTINAS by MI CUÑADO MATIAS<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mi cuñado Matías es Argentino y cuando el otro día pensaba en que platos preparar para llevar a la romería se me ocurrió la idea de preparar unas empanadillas distintas a las que hago normalmente, así que le mande un "wasap" y en un rato tenía en mi correo la receta de estas empanadillas al estilo criollo.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-M18zLFKIq3s/UZT-p4SGpYI/AAAAAAAABbM/60Ih5S3rjLM/s1600/2013-05-10+23.12.25.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-M18zLFKIq3s/UZT-p4SGpYI/AAAAAAAABbM/60Ih5S3rjLM/s320/2013-05-10+23.12.25.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En este caso las he preparado de pollo, pero para la próxima iré variando un poquillo. Os dejo la receta tal y como me la escribió mi cuñado.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Ingredientes</u></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 docenas de tapas para empanadas</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 pechugas de pollo</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 pimiento rojo cortado pequeño (pimiento seco molido)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 cebolletas cortadas pequeñas</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 cucharadas de aceite</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharadita de ají molido dulce</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharada de pimentón dulce</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 huevos duros</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharada de manteca</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/4 taza de aceitunas verdes (opcional)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Huevo para pintar</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sal y pimienta a gusto</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Preparación</u></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1. Hervir el pollo con un poco de sal o un caldo (muy bien hervido)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-XDMZvZ_hZg4/UZT-lnDAc9I/AAAAAAAABas/_f9_sRWMl50/s1600/2013-05-10+20.11.08.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-XDMZvZ_hZg4/UZT-lnDAc9I/AAAAAAAABas/_f9_sRWMl50/s320/2013-05-10+20.11.08.jpg" width="320" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2. mientras se enfría el pollo, pones las 5 cucharadas de aceite en una sartén y pones a saltear las cebolletas y el pimiento. Importante que no se queme la cebolla ni el pimiento, que quede cristalizado.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-tisQVGlCWFY/UZT-laWpGhI/AAAAAAAABao/eK8-gcE9fSA/s1600/2013-05-10+20.28.24.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-tisQVGlCWFY/UZT-laWpGhI/AAAAAAAABao/eK8-gcE9fSA/s320/2013-05-10+20.28.24.jpg" width="320" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 A esto le agregamos el pollo desmigado a mano en trozos pequeños mas o menos. (importante, no usar maquina, ni cuchillo) Ahora también le agregamos el pimentón, ají molido, sal y pimienta a fuego muy lento para que se empape bien. 1 minuto a fuego lento y punto.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-EtQ0PN5K88I/UZT-m6iANXI/AAAAAAAABa4/VSvwToafB44/s1600/2013-05-10+20.33.56.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-EtQ0PN5K88I/UZT-m6iANXI/AAAAAAAABa4/VSvwToafB44/s320/2013-05-10+20.33.56.jpg" width="320" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4. Una vez fuera del fuego le agregas las aceitunas verdes cortadas pequeñas los huevos duros cortados tb y por ultimo una cucharada de manteca.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5. Rellenamos las empanadillas y las cerramos. Las pintamos con huevo batido y las metemos al horno hasta que queden bien doraditas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-uZ9iZQ699hQ/UZT-pDK4cnI/AAAAAAAABbA/TGNuWCQVgmE/s1600/2013-05-10+22.50.10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-uZ9iZQ699hQ/UZT-pDK4cnI/AAAAAAAABbA/TGNuWCQVgmE/s320/2013-05-10+22.50.10.jpg" width="320" /></a></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-FdivIBhm_HA/UZT-plCgHwI/AAAAAAAABbI/d6Pe-ZfRfzo/s1600/2013-05-10+23.06.35.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-FdivIBhm_HA/UZT-plCgHwI/AAAAAAAABbI/d6Pe-ZfRfzo/s320/2013-05-10+23.06.35.jpg" width="320" /></a></span></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Comentarios</u></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Es mejor preparar el relleno de las empanadillas de un día para otro.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El ají molido es pimiento seco molido. Yo no lo encontré en el supermercado y utilicé pimiento choricero seco y lo partí muy pequeño.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mi cuñado es un especialista haciendo el "repulgue" de las empanadillas y tengo entendido que en función del repulgue que se hace a la empanadilla se identifica las de un sabor y otro. Os dejo <span style="color: #0000ee;"><u>aquí</u></span> un enlace a otra página donde nos enseñan a repulgar empanadillas de diferentes maneras.</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04456999725567164684noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1048364743568023570.post-64215363340992288932013-05-15T17:05:00.001+02:002013-05-15T17:06:21.232+02:00HORNAZO DE SALAMANCA<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El fin de semana pasado estuvimos en la Romería del pueblo de mi marido.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La Romería de San Gregorio se celebra el fin de semana más cercano al 8 de mayo y la costumbre es ir al campo a beber y comer y disfrutar del día todo lo que el cuerpo aguante.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nosotros para este año decidimos que cada uno de los amigos que fuese llevaría algo para picar, así que aproveche la excusa para experimentar con algunas recetas como la que hoy os cuento.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El hornazo es una especie de empanada rellena de embutido típica de varias regiones de España aunque el único hornazo que yo conocía y había probado hasta el momento era el de <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Hornazo#Salamanca">Salamanca.</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para vuestra curiosidad os dejo el enlace que he encontrado de la Wikipedia con los tipos de Hornazo que hay en nuestro país, que a mi al menos me ha parecido muy curioso.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La receta que yo he preparado es del de salamanca. Espero que os guste!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u><span style="color: red;">Ingredientes</span></u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u><span style="color: red;"><br /></span></u></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u><span style="color: red;">para la masa</span></u></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 gr de mantequilla</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 gr de manteca de cerdo</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 gr de aceite de oliva</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 gr de vino blanco</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 gr agua</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 gr. levadura prensada</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharadita de sal</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 cucharadita de colorante alimenticio</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">450 gr de harina</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 huevo</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u><span style="color: red;">Para el relleno</span></u></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">lomo adobado</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">jamón ibérico o serrano</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">chorizo ibérico</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 huevos cocidos</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u><span style="color: red;">Preparación </span></u></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Echamos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix, menos el huevo, la levadura y la harina. Programamos 1 minuto, 40º, velocidad 2.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Añadimos después el huevo y la levadura y mezclamos 30 segundos a velocidad 4 para que se mezcle todo bien.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Echamos la harina y mezclamos unos segundos a velocidad 6.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ahora programamos la thermomix a Velocidad Espiga unos 3 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sacamos la masa de la thermomix y la dividimos en 2 partes. Echamos un poco de harina en la superficie en la que vayamos a trabajar y estiramos la masa con un rodillo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-nbMk-3pB7UQ/UZOha7pmVxI/AAAAAAAABYw/EBNb9b487ZY/s1600/2013-05-10+18.24.16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-nbMk-3pB7UQ/UZOha7pmVxI/AAAAAAAABYw/EBNb9b487ZY/s320/2013-05-10+18.24.16.jpg" width="240" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Colocamos la masa en la fuente del horno y ponemos el horno a precalentar a 180º.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Freímos el lomo en una sartén y lo dejamos enfriar un poco. Después lo colocamos encima de la masa. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-sdNMuqtSass/UZOhfZT1IAI/AAAAAAAABY8/W27dVNoin28/s1600/2013-05-10+18.35.41.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-sdNMuqtSass/UZOhfZT1IAI/AAAAAAAABY8/W27dVNoin28/s320/2013-05-10+18.35.41.jpg" width="320" /></a></span></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hacemos después otra capa con el jamón serrano, otra con el chorizo y otra con el huevo duro partido en rodajas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-mVd87XojsUc/UZOhfxxSfiI/AAAAAAAABZE/mt3Cx1pN85Y/s1600/2013-05-10+18.37.13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-mVd87XojsUc/UZOhfxxSfiI/AAAAAAAABZE/mt3Cx1pN85Y/s320/2013-05-10+18.37.13.jpg" width="240" /></a></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Achtk2ZOwVw/UZOhhX0Y4CI/AAAAAAAABZQ/e8BUEQcAHf4/s1600/2013-05-10+18.39.55.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-Achtk2ZOwVw/UZOhhX0Y4CI/AAAAAAAABZQ/e8BUEQcAHf4/s320/2013-05-10+18.39.55.jpg" width="320" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Volvemos a estirar con el rodillo la masa que teníamos reservada y la colocamos encima del preparado. Decoramos si queremos con la masa que nos haya quedado.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ojtg6WdkI2c/UZOhhp-VveI/AAAAAAAABZU/Tk-D7EkSy_U/s1600/2013-05-10+18.48.48.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-ojtg6WdkI2c/UZOhhp-VveI/AAAAAAAABZU/Tk-D7EkSy_U/s320/2013-05-10+18.48.48.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
Pintamos después la masa con el huevo batido y la metemos al horno unos 30 minutos hasta que veamos que se ha dorado.<br />
<br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-buw8sujzlBo/UZOhiUdKrHI/AAAAAAAABZY/2vCOoa3g5v0/s1600/2013-05-10+18.49.42.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-buw8sujzlBo/UZOhiUdKrHI/AAAAAAAABZY/2vCOoa3g5v0/s320/2013-05-10+18.49.42.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
Sacamos y ya estará lista para servir.<br />
<br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-eiG5wzCqxuk/UZOhjnORHxI/AAAAAAAABZo/DQ0ecL7eXs4/s1600/2013-05-10+21.09.22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-eiG5wzCqxuk/UZOhjnORHxI/AAAAAAAABZo/DQ0ecL7eXs4/s320/2013-05-10+21.09.22.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b><u><span style="color: red;">Comentarios</span></u></b><br />
<br />
El lomo que se utiliza habitualmente es el lomo normal de freír adobado, pero yo utilicé en su lugar unos filetes de fiambre de cerdo adobado que había en el mercadona y los hice un poco a la plancha.<br />
<br />
Nos ha sobrado hornazo varios días y la verdad que la masa se ha conservado perfectamente y no se ha puesto dura ni seca.<br />
<br />
Se puede rellenar de lo que a uno más le guste y para terminar os dejo algunas fotos del banquete que nos dimos... estaba todo riquísimo!!!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-EzKMm7nL4hc/UZOj3npOCeI/AAAAAAAABZ4/S1b-Dy5b1aE/s1600/2013-05-11+17.03.31.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-EzKMm7nL4hc/UZOj3npOCeI/AAAAAAAABZ4/S1b-Dy5b1aE/s320/2013-05-11+17.03.31.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-whIcT07YfyI/UZOj5e6ishI/AAAAAAAABaE/Xv02mnL_ezg/s1600/2013-05-11+17.03.35.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-whIcT07YfyI/UZOj5e6ishI/AAAAAAAABaE/Xv02mnL_ezg/s320/2013-05-11+17.03.35.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-wV-YpNex_JA/UZOj7zyiJaI/AAAAAAAABaQ/mTaXsgXFD2A/s1600/2013-05-11+17.25.05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-wV-YpNex_JA/UZOj7zyiJaI/AAAAAAAABaQ/mTaXsgXFD2A/s320/2013-05-11+17.25.05.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-hr0ckfoTt4M/UZOj8AMkrjI/AAAAAAAABaU/HUEfigd0EF4/s1600/2013-05-11+17.25.09.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-hr0ckfoTt4M/UZOj8AMkrjI/AAAAAAAABaU/HUEfigd0EF4/s320/2013-05-11+17.25.09.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br /></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04456999725567164684noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1048364743568023570.post-65058590878596905042013-05-09T18:24:00.003+02:002013-05-09T18:25:13.843+02:00JUDIAS VERDES REHOGADAS<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Las Judías Verdes (o Vainas, como las llamamos en mi tierra) son mi verdura favorita. </span><div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como más me gusta comerlas es cocidas con patata y luego las aplasto con el tenedor con un poco de aceite o margarina.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A mi marido cocinadas así le resultan un poco sosillas, así que el otro día las hice rehogadas.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Quedan muy ricas y resulta un plato muy ligero y con muy pocas calorías, lo que es perfecto para cualquier dieta de adelgazamiento.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y como curiosidad os dejo la cantidad de formas distintas que he encontrado de llamarlas en la Wikipedia:</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div>
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;">Judías verdes (España):</span></div>
<div>
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;"> alubias verdes (Navarra),</span></div>
<div>
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;"> bajoques (Valencia), bajocas (Murcia)</span></div>
<div>
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;"> fréjoles (Asturias, León y Zamora)</span></div>
<div>
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;"> frejones o fréjules (Salamanca y Extremadura)</span></div>
<div>
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;"> habichuelas (Andalucía y Canarias)</span></div>
<div>
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;"> habichuelitas o habichuelillas o habicholillas (Córdoba),</span></div>
<div>
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;"> mongetes tendres (Cataluña),</span></div>
<div>
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;"> vainas o vaines (norte de España),</span></div>
<div>
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;"> Caparrón verde (La Rioja)</span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;">Ejotes (México y Centroamérica)</span></div>
<div>
<div>
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;">Frijolitos (Nicaragua)</span></div>
<div>
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;">Vainicas (Costa Rica)</span></div>
<div>
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;">Habichuelas (Colombia, Cuba, Panamá, Canarias y Andalucía)</span></div>
<div>
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;">Vainitas ( Ecuador, Perú, Bolivia, Venezuela y República Dominicana).</span></div>
<div>
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;">Porotos verdes (Colombia y Chile)</span></div>
<div>
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;">Chauchas (Argentina, Paraguay, Uruguay),</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Ingredientes</u></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">750 gr de Judias Verdes</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 dientes de ajo</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 cucharadas de aceite</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vinagre</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sal</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Agua</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Preparación</u></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Limpiamos las vainas y les quitamos las esquinas y los hilos de los lados. Las partimos en 2 o 3 trozos y las sumergimos en agua fría.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mientras en la olla rápida ponemos a calentar agua. Cuando el agua este caliente echamos las judías verdes y un puñadito de sal .</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-UBx5Zs-bkZw/UYvL498RKVI/AAAAAAAABYI/gaytNrjHN68/s1600/2013-05-07+22.19.25.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-UBx5Zs-bkZw/UYvL498RKVI/AAAAAAAABYI/gaytNrjHN68/s320/2013-05-07+22.19.25.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cerramos la olla y esperamos a que suba el pitorrito. Bajamos el fuego a fuego medio. (De 1 a 9 en la vitro yo lo pongo en el 4) Calculamos 15 minutos y apagamos. Esperamos a que el pitorrito haya vuelto a bajar y abrimos la olla.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ahora, cogemos una sartén grande y echamos las 2 cucharas de aceite y lo ponemos a calentar. Mientras pelamos los ajos y los partimos en varios trocitos.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-K8JCh55MJFE/UYvL4-nwp7I/AAAAAAAABYM/JXg7n_YYH9k/s1600/2013-05-08+14.40.04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-K8JCh55MJFE/UYvL4-nwp7I/AAAAAAAABYM/JXg7n_YYH9k/s320/2013-05-08+14.40.04.jpg" width="240" /></span></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cuando los ajos comiencen a dorarse le añadimos a la sartén las judías verdes bien escurridas y un buen chorretón de vinagre.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-UBfyrH3XdpA/UYvL4yOfnJI/AAAAAAAABYQ/m1GDzz9UmYI/s1600/2013-05-08+14.42.56.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-UBfyrH3XdpA/UYvL4yOfnJI/AAAAAAAABYQ/m1GDzz9UmYI/s320/2013-05-08+14.42.56.jpg" width="240" /></span></a></div>
<br />
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Damos vueltas a las judías para que se tomen bien con los ajos y el vinagre durante unos minutos y después servimos.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Comentarios</u></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Se me olvidó sacar foto de las judías terminadas, así que ya tiene que ser para la próxima.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Se puede omitir la cocción de las judías y utilizar de las que ya vienen cocidas en bote.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Yo cocino las Vainas planas, por que me gustan más, pero también se puede hacer con las redondas.</span></div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04456999725567164684noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1048364743568023570.post-61741411402624749732013-05-09T15:59:00.002+02:002013-05-15T17:06:46.152+02:00ARROZ CON LECHE<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Llevaba mucho tiempo con ganas de hacer el arroz con leche en la thermomix, y por fin ayer me animé.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como yo sigo con la operación bikini no quería hacer demasiada cantidad y busque por internet recetas, pero casi todas utilizaban 1,5 litros de leche, así que yo he bajado las cantidades para que me saliera mucha menos cantidad.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Con estas cantidades me ha salido para 3 cuencos pequeños, lo que resulta perfecto teniendo en cuenta que solamente lo iba a comer mi marido.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La verdad es que ha salido muy rico y cuando pase esta época de comida ligera seguro que lo repetiré por que me he quedado con las ganas de comerme uno de ellos!! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Ingredientes</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">800 ml de leche</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 gr de arroz (si se quiere un poco más liquido poner 80 gr)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/4 de piel de limón</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/4 de piel de naranja</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 gr de azúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 pellizco de sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 rama de canela</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Canela molida</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Preparación</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ponemos la mariposa en las cuchillas de la Thermomix e introducimos todos los ingredientes en el vaso menos el azúcar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Después programamos la Thmx 45 minutos, velocidad 1 y 90º.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cuando termine el tiempo añadimos el azúcar y volvemos a programar 10 minutos, velocidad 1 y 90º.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cuando acabe retiramos las pieles del limón y la naranja y el palito de canela. Repartimos el contenido en boles, espolvoreamos con canela molida y dejamos enfriar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Qox7uq--0Ds/UYurNEC0dLI/AAAAAAAABX4/lr6OxpCJw18/s1600/2013-05-08+22.18.35.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-Qox7uq--0Ds/UYurNEC0dLI/AAAAAAAABX4/lr6OxpCJw18/s320/2013-05-08+22.18.35.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Comentarios</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Si antes de añadir el azúcar vemos que nos está quedando muy denso el arroz podemos añadirle un poco más de leche.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04456999725567164684noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1048364743568023570.post-52433202509224960242013-05-06T17:48:00.003+02:002013-05-06T17:49:19.001+02:00MAS PREMIOS<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Al ir a leer vuestros comentarios me he encontrado, nada más y nada menos que con 3 nuevos premios!!!</span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La verdad es que me hace muchísima ilusión recibirlos, y sobre todo no por el premio, si no por que me permite conocer autenticas maravillas de blogs en este mundo de la cocina!</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como ando un poco escasa de tiempo para escribir últimamente he decido hacer una pequeña trampa y unificar los 3 premios en uno a la hora de otorgarlos por que de verdad que me era imposible encontrar otros 30 blogs con menos de 200 seguidores... </span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Así que con vuestro permiso ahí os dejo mis premios:</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El primero me lo concede Julia, de <a href="http://juliaysusrecetas.blogspot.com.es/2013/05/quesada-de-almendras-con-miel.html" target="_blank">Julia y sus recetas</a>. </span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-NgVp68vRrPo/UYfAxKS8lSI/AAAAAAAABWQ/J-sbyA7A83w/s1600/very-inspiring-blogger-award1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-NgVp68vRrPo/UYfAxKS8lSI/AAAAAAAABWQ/J-sbyA7A83w/s1600/very-inspiring-blogger-award1.jpg" /></a></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La condición para aceptar el premio era concedérselo a 15 blogs con menos de 200 seguidores, así que aquí está la lista:</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1. <a href="http://deliriandoenlacocina.blogspot.com.es/" target="_blank">Deliriando en la cocina</a></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2. <a href="http://contigoenlaplaya.blogspot.com.es/" target="_blank">Contigo en la playa</a></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3. <a href="http://recetasbbss.blogspot.com.es/" target="_blank">Recetas por una buena causa</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4. <a href="http://cocinandoconanamari.blogspot.com.es/" target="_blank">Cocinando con Ana Mari</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5. <a href="http://dulcesdesonia.blogspot.com.es/" target="_blank">Recetas Dulces de Sonia</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">6. <a href="http://recetasquesisalen.blogspot.com.es/" target="_blank">Recetas que si salen</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">7. <a href="http://pucherosycucharas.blogspot.com.es/" target="_blank">Pucheros y cucharas</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">8. <a href="http://lacocinadeunabancariaestresada.blogspot.com.es/" target="_blank">Cocina de una bancaria estresada</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">9. <a href="http://www.lacuinera.com/" target="_blank">La cuinera</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">10. <a href="http://www.lacocinadeinma.com/" target="_blank">La cocina de Inma</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">11. <a href="http://recetasdecocinadeinma.blogspot.com.es/" target="_blank">Recetas de cocina de Inma Marcos</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">12. <a href="http://frambuesaycaramelo.blogspot.com.es/" target="_blank">Frambuesa y caramelo</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">13. <a href="http://fildesucre.blogspot.com.es/" target="_blank">Fil de Sucre</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">14. <a href="http://unangelenmicocina.blogspot.com.es/" target="_blank">Un angel en mi cocina</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">15. <a href="http://mari-recetas-ricas.blogspot.com.es/" target="_blank">Mari recetas</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y el segundo premio que son 2 premios en uno viene concedido por Sonia de <a href="http://dulcesdesonia.blogspot.com.es/2013/05/premio.html" target="_blank">Dulces de Sonia</a>:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-D8xWdUt0hSI/UYfCsnCTgTI/AAAAAAAABWk/Yd4Bgp0k0SQ/s1600/Premio+Liebster+Award+Discover+New+Blogs.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-D8xWdUt0hSI/UYfCsnCTgTI/AAAAAAAABWk/Yd4Bgp0k0SQ/s1600/Premio+Liebster+Award+Discover+New+Blogs.png" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-wLHkXsz2gog/UYfCsk0IdZI/AAAAAAAABWo/o4ktE7l3DLw/s1600/premio-one-lovely-blog-award-l-9xr3hr-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-wLHkXsz2gog/UYfCsk0IdZI/AAAAAAAABWo/o4ktE7l3DLw/s1600/premio-one-lovely-blog-award-l-9xr3hr-1.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El premio consiste en lo siguiente:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;">1. Nombrar y agradecer el premio a la persona o blog que te lo concedió además de hacerte seguidor suyo:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Muchas gracias de verdad Sonia!! tienes un blog estupendo y por supuesto que me quedo como seguidora tuya. Dejo el enlace a tu blog <span style="color: #0000ee;"><u>aquí</u></span> por si alguien quiere visitarlo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;">2. Responder a las 11 preguntas. Así que alla vamos...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;">1. Comida favorita</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Esta pregunta es difícil, aunque si me tengo que quedar con un plato quizá sería la tortilla de patatas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;">2. ¿Quién os metió en el mundo de los dulces?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La verdad es que no soy demasiado dulcera cocinando, pero en el mundo de la cocina me metió mi peque o más bien la obligación que me cree yo al pensar que se tenía que sentir orgulloso de las comidas que le preparaba su madre!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;">3. Vuestra mejor obra de arte.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Yo creo que mi hijo es lo más bonito que he hecho nunca!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;">4. Mejor Cocinero</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tengo la suerte de haber podido comer en el que a día de hoy es el cuarto mejor restaurante del mundo que es el Mugaritz de Andoni Luis Aduriz. </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">(según los premios que concede la revista Restaurant conocidos como los Oscar de la cocina)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Unos amigos nuestros celebraron su boda allí</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> y la verdad es que tengo un recuerdo inmejorable de como comimos en aquella boda. Mi marido siempre recuerda que fue en la única boda en la que llego con ganas de seguir probando más cosas a los postres! Así que sin duda me quedo con él.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;">5. Lugares donde te gustaría viajar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tengo una asignatura pendiente y es que no conozco Londres, así que me encantaría ir alli. También tengo pendientes Los Ángeles y las Vegas y es que, si por mi fuera, me pasaría el día viajando...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;">6. Dulce que os gustaría hacer y no habéis hecho nunca</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Me encantaría aprender a hacer alguna tarta decorada con fondant.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;">7. ¿Quién prueba todas tus nuevas recetas?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mi marido es mi catador oficial.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;">8. Dulce o salado</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Salado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;">9. Utensilio indispensable en tu cocina.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mi thermomix!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;">10. Vacaciones perfectas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Unas en las que pueda combinar el visitar sitios nuevos con el descansar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;">11. Has hecho algún curso</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hice un curso de cocina en la Universidad Popular de Cáceres hará algo más de un año. Aprendimos algunas recetas nuevas y me lo pasé fenomenal con mis compañeros.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;">3. Conceder el premio a otros 11 blogs que te gusten, que estén empezando o que tengan menos de 200 seguidores. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Repito a los premiados del premio anterior que cumplen estos requisitos, si quieren continuar con los premios.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;">4. Elaborar otras 11 preguntas para los blogueros a los que premio:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;">1. Como elegiste el nombre de tu blog</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;">2. Quitando la cocina de tu país, con la cocina de que otro lugar del mundo te quedarías?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;">3. Que te gusta hacer en tu tiempo libre.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;">4. Cuál dirías que es tu plato estrella?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;">5. Tu ingrediente favorito?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;">6. Que utensilio planeas comprar próximamente para tu cocina?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;">7. Cuál es tu profesión?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;">8. Algún desastre culinario?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;">9. Tapitas con los amigos o restaurante?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;">10. Película favorita</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif;">11. Cuál es la pregunta que más te ha gustado contestar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;">5. Informar del pemio a los premiados, visitar su blog y hacerte seguidor suyo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;">6. Evitar volver a mandar el premio de vuelta al blog que te premió.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como veras Sonia, te he incluido en el premio anterior, aunque para no romper la cadena te excluyo de este. De verdad te tengo que dar las gracias por haberte acordado de mi y nos seguiremos viendo por estos mundos!</span></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04456999725567164684noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-1048364743568023570.post-27562144849078388132013-05-06T16:09:00.003+02:002013-05-06T16:21:20.428+02:00ENSALADA CON BACON Y QUESO DE CABRA<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El merito de esta ensalada es de unos amigos nuestros que viven en Denia.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cuando estuvimos allí visitándoles nos la prepararon y para mi es, sin duda, de las mejores ensaladas que yo he probado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como cualquier ensalada admite todo tipo de variaciones, aunque sin duda el toque se lo da el queso de cabra calentito y preparado con la miel.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Ingredientes</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lechuga</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tomate</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Huevo duro</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nueces peladas</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bacon troceado</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Queso de cabra en rulo </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Miel </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sal, aceite y vinagre de módena</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Preparación</u></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Limpiamos la lechuga y la colocamos en la fuente dónde vayamos a servir la ensalada.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lavamos el tomate y lo troceamos y lo colocamos también en la ensaladera.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Picamos el huevo duro y se lo añadimos al resto de la ensalada. Repetimos la operación con las nueces peladas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En una sartén echamos unas gotitas de aceite y lo ponemos a calentar. Una vez caliente añadimos el bacón y lo hacemos un poquito. Se lo añadimos también a la ensalada.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ahora en la misma sartén echamos unas gotas de miel y añadimos rápidamente el queso de cabra partido en rodajas. Le damos vuelta rápidamente para que no se deshaga en la sartén y lo añadimos a la ensalada.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aliñamos al gusto y servimos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YauMK5IVNA0/UYLiCUV5ZqI/AAAAAAAABV0/vFOclYyPBtE/s1600/2013-02-15+15.09.28.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-YauMK5IVNA0/UYLiCUV5ZqI/AAAAAAAABV0/vFOclYyPBtE/s320/2013-02-15+15.09.28.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span>
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Comentarios</u></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En lugar de vinagre de módena podéis utilizar sirope de módena, que le da un toque incluso mejor que el vinagre.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">No hace falta repetir que las ensaladas admiten casi cualquier cosa, así que se puede cambiar los ingredientes al antojo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Esta ensalada queda muy bien con las lechugas de tipo mezcla en las que vienen de varios colores.</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04456999725567164684noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1048364743568023570.post-84845101132762728392013-05-02T23:55:00.002+02:002013-05-02T23:56:17.159+02:00COLIFLOR CON BECHAMEL<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">No me gusta NADA la coliflor!!! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pero en mi convencimiento de que no debo hacer que mi hijo salga tan raro como su madre comiendo y que tampoco puedo castigar a mi marido por mis rarezas, decidí prepararla el otro día.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A lo que no me he atrevido todavía es a cocerla en casa, por que me da muchísima pereza sobre todo por el olor tan fuerte que deja. Lo que he hecho ha sido comprar de esos tarros de cristal en los que viene ya cocida, y mi marido que es un gran gourmet me ha dicho que estaba igual de rica, así que de momento me fío y seguiré utilizando la de tarro.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La receta es sumamente sencilla (sobre todo por que he hecho trampa con la coliflor), así que merece la pena hacerla para comer algo de verdura de una manera diferente.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Ingredientes</u></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 tarros de coliflor cocida</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Queso rallado</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://pezenlacocina.blogspot.com.es/2012/12/bechamel.html" target="_blank">Salsa bechamel</a></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Preparación</u></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Precalentamos el horno a 200º</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Abrimos los botes de la coliflor y la escurrimos. Después la colocamos en una fuente para horno de manera que cubra la base.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparamos la salsa bechamel intentando que no quede muy espesa y cubrimos la coliflor con ella.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Espolvoreamos la coliflor con el queso rallado y la metemos en el horno. Dejamos que se caliente unos 10 minutillos y ponemos el grill del horno unos 3-4 minutos para que el queso se dore.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Después ya está lista para comer.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-C10HdyxnH7c/UYLg3daCJPI/AAAAAAAABVo/h-Ht2vm7edg/s1600/2013-05-02+15.01.38.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-C10HdyxnH7c/UYLg3daCJPI/AAAAAAAABVo/h-Ht2vm7edg/s320/2013-05-02+15.01.38.jpg" width="240" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04456999725567164684noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1048364743568023570.post-86698955403025026202013-05-02T16:06:00.002+02:002013-05-02T16:07:19.227+02:00SOPA DE LETRAS<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Entre las cenas que últimamente he preparado a Iker esta esta versión más ligera de la sopa de cocido que me encanta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El pollo le da un sabor muy rico y como aún no sabe comer demasiado bien, se la hago tirando a espesita porque si no el caldo se le cae por todo y acabamos haciendo un charco debajo de la trona.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Me estoy planteando el crear una sección de comida infantil ya que a mi muchas veces no se me ocurren ideas de qué preparar y recurro a sacarlas de internet, así que por si hay más madres con el mismo problema...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aquí os dejo la sopa</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Ingredientes</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 Carcasas o Esqueletos de Pollo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 trozo de morcillo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 Huesos de cañada</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pasta para sopa (letras, estrellitas, puntos, fideos,...)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Preparación</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En una cazuela grande metemos las carcasas de pollo, el morcillo y los huesos de cañada (los pasamos antes un poco por agua del grifo) y los cubrimos de abundante agua.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Wk-QL-opppY/UYJyDG8P4AI/AAAAAAAABVQ/HVaMlwG3boU/s1600/2013-04-29+20.32.00.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-Wk-QL-opppY/UYJyDG8P4AI/AAAAAAAABVQ/HVaMlwG3boU/s320/2013-04-29+20.32.00.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cuando rompan a hervir esperamos unos minutos y espumamos el caldo. Bajamos el fuego pero teniendo en cuenta que debe hervir siempre y dejamos que el caldo vaya cogiendo sabor al menos durante 45 minutos. (yo lo suelo tener más de una hora a fuego lento) Si vemos que el caldo baja mucho de cantidad de agua le añadimos un poco más y dejamos que siga haciendo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Después de este tiempo separamos en una cazuela una parte del caldo pasándolo primero por el colador. Añadimos la sal al gusto. Encendemos el fuego y dejamos que el caldo hierva a fuego máximo, añadimos la pasta para sopa y dejamos que se vaya haciendo unos 6 minutos. Apagamos y dejamos que la sopa repose unos minutos antes de servir.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ngDa9edxZro/UYJyGQBORrI/AAAAAAAABVY/7RKf9RgmiEA/s1600/2013-04-29+21.13.03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-ngDa9edxZro/UYJyGQBORrI/AAAAAAAABVY/7RKf9RgmiEA/s320/2013-04-29+21.13.03.jpg" width="240" /></a></div>
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Comentarios</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para dársela a los niños conviene dejarla enfriar unos minutos más que para los adultos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cuando la vamos a comer nosotros pruebo primero el caldo y si ha quedado muy insulso le añado una pastilla de caldo concentrado. También se puede hacer con gallina que queda más rica que con pollo, aunque al tener más grasa también queda menos ligera...</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04456999725567164684noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1048364743568023570.post-63715189777786487862013-05-01T11:34:00.000+02:002013-05-02T16:07:23.892+02:00CROQUETAS DE JAMON<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Desde que el txikitin de la casa empezó a comer como los adultos me vuelvo loca pensando en que cocinar cada día!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como quiero que no salga tan raro como su madre intento que pruebe todo tipo de verduras, pero de vez en cuando viene bien variar de tanta verdura y darse una alegría para el cuerpo y hay algo que guste más a un niño que unas buenas croquetas???</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-yKHQYqe7JeA/UYDeFz5ARLI/AAAAAAAABUw/uE9ltjW_dkQ/s1600/2013-04-28+21.55.06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-yKHQYqe7JeA/UYDeFz5ARLI/AAAAAAAABUw/uE9ltjW_dkQ/s320/2013-04-28+21.55.06.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El problema es que yo, hasta ahora, tenía un pequeño problema con las croquetas...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hace ya tiempo, cuando mi marido y yo eramos novios, decidí darle una sorpresa y prepararle unas croquetas caseras para cenar... como era la primera vez que las hacía, busque recetas por internet y saque una idea general sobre cantidades y proporciones y me puse manos a la obra... </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El resultado?? Un auténtico desastre!! la verdad es que de sabor estaban estupendas, pero a la hora de darles la forma y freírlas no había forma... se me pegaban todas, no conseguia que tuvieran buen aspecto y lo peor al freirlas se abrían y se desparramaba la bechamel por la sarten!! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A mi marido le hicieron tanta gracia que les saco fotos y las iba enseñando allí dónde ibamos y cuando el otro día le dije que iba a publicar la receta de las croquetas me dijo " a qué no te atreves a publicar la foto de las primeras..." Y como ya me picó pues ahí las tenéis:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-hi9O0NZRTo0/UX_ag6bJf6I/AAAAAAAABTI/kZIfYnDb5Lk/s1600/Imagen0090.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-hi9O0NZRTo0/UX_ag6bJf6I/AAAAAAAABTI/kZIfYnDb5Lk/s320/Imagen0090.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Las de ahora tienen bastante mejor pinta, aunque tengo que seguir mejorando por que el darles la forma siempre es una lucha... por cierto, se admiten sugerencias para que no resulte un proceso tan pegajoso y frustrante...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Ingredientes</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 gr de jamón serrano</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 o 2 huevos duros</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">180 gr de harina</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">800 ml de leche</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 pastilla de caldo concentrado</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 chorrito de aceite</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Huevo batido y pan rallado (para empanar)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aceite</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Preparación</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En la thermomix, picamos el huevo duro y reservamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8q-qehHA17U/UYDd86g9QZI/AAAAAAAABTg/5kHFn8l_Nbk/s1600/2013-03-02+19.58.03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-8q-qehHA17U/UYDd86g9QZI/AAAAAAAABTg/5kHFn8l_Nbk/s320/2013-03-02+19.58.03.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Introducimos el jamon serrano y damos unos golpes de turbo (unos 5 segundos) y reservamos el jamón picado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3G83oxDh4p4/UYDd8jImGyI/AAAAAAAABTY/CKIe8K71eqQ/s1600/2013-03-02+19.53.50.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-3G83oxDh4p4/UYDd8jImGyI/AAAAAAAABTY/CKIe8K71eqQ/s320/2013-03-02+19.53.50.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sin limpiar el vaso echamos un chorrito de aceite (que nos cubra bien el fondo del vaso) y programamos temperatura varoma, 4 minutos, velocidad 3.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Añadimos la harina y programamos la thermomix temperatura varoma, 2 minutos y velocidad 3 para que la harina se mezcle bien con el aceite.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-_naRAkrxBaM/UYDd-sDaAkI/AAAAAAAABTo/hlq2PwHj5S8/s1600/2013-03-02+20.06.45.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-_naRAkrxBaM/UYDd-sDaAkI/AAAAAAAABTo/hlq2PwHj5S8/s320/2013-03-02+20.06.45.jpg" width="240" /></span></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Añadimos después la leche, la pastilla de caldo y 2 cucharadas soperas del jamón que teníamos reservado. </span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-xVFigYgUpjw/UYDd-QwwjdI/AAAAAAAABTw/eM9ahbgs7Wg/s1600/2013-03-02+20.08.47.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-xVFigYgUpjw/UYDd-QwwjdI/AAAAAAAABTw/eM9ahbgs7Wg/s320/2013-03-02+20.08.47.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Programamos la termomix a 100º, 8 minutos y velocidad 4.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ufF0oW_AQlw/UYDeAstWuXI/AAAAAAAABUA/96V3rZFN_ZQ/s1600/2013-03-02+20.16.08.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-ufF0oW_AQlw/UYDeAstWuXI/AAAAAAAABUA/96V3rZFN_ZQ/s320/2013-03-02+20.16.08.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Añadimos el resto del jamón y el huevo y mezclamos bien ayudándonos de la espátula o dándole unos segundos a la velocidad 3 de la thermomix.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Volcamos el contenido en una fuente, lo tapamos con film transparente y dejamos que repose hasta el día siguiente (o hasta que la pasta esté bien fría)</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-VBFS81vE0Ag/UYDeCRWzHAI/AAAAAAAABUI/D-VPMPyqbCE/s1600/2013-03-02+20.31.43.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-VBFS81vE0Ag/UYDeCRWzHAI/AAAAAAAABUI/D-VPMPyqbCE/s320/2013-03-02+20.31.43.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Batimos un par de huevos y echamos pan rallado en un plato. Ayudándonos de unas cucharas vamos haciendo la forma y después las pasamos por pan rallado, por huevo y otra vez por pan rallado para terminar de darles la forma.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-seJLYz-_xCM/UYDeCRV2TRI/AAAAAAAABUY/hJS7R8NogzM/s1600/2013-03-05+23.06.00.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-seJLYz-_xCM/UYDeCRV2TRI/AAAAAAAABUY/hJS7R8NogzM/s320/2013-03-05+23.06.00.jpg" width="240" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-pGj8ubxBHYU/UYDeDI3ueyI/AAAAAAAABUQ/DhPQlCnsxvs/s1600/2013-03-05+23.06.06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-pGj8ubxBHYU/UYDeDI3ueyI/AAAAAAAABUQ/DhPQlCnsxvs/s320/2013-03-05+23.06.06.jpg" width="240" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-V46a-VLOil0/UYDeFI0TqqI/AAAAAAAABUo/ayD8KQq8YBg/s1600/2013-03-05+23.06.16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-V46a-VLOil0/UYDeFI0TqqI/AAAAAAAABUo/ayD8KQq8YBg/s320/2013-03-05+23.06.16.jpg" width="240" /></span></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En una sartén calentamos una buena cantidad de aceite. Cuando el aceite esté bien caliente las incorporamos y freímos. Las colocamos sobre un papel de cocina para que escurran el exceso de aceite y servimos. Después ya están listas para comer.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-iridKLmTPOU/UYDeFxA3bdI/AAAAAAAABUs/Il9DGYZ0LPo/s1600/2013-04-28+21.53.30.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-iridKLmTPOU/UYDeFxA3bdI/AAAAAAAABUs/Il9DGYZ0LPo/s320/2013-04-28+21.53.30.jpg" width="240" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><u><b>Comentarios</b></u></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para darles bien la forma a las croquetas es importante que la bechamel esté bien fría (creo que fué el problema de mis primeras croquetas)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y para freirlas, si se hace en sartén y no en freidora, conviene hacerlas de pocas en pocas, por qué así evitamos que se enfríe el aceite y que se nos rompan en el proceso.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04456999725567164684noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1048364743568023570.post-35887813182745321552013-04-18T16:16:00.003+02:002013-04-18T16:17:07.303+02:00CREMA DE BERENJENA<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Uno de estos días de frío tenía en la nevera unas berenjenas que llevaban allí varios días y decidí que era momento de cocinarlas antes de que se pusieran malas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como no me apetecía repetir con las recetas de las berenjenas rellenas o de la musaka (que en ingredientes son prácticamente iguales) busque por internet y encontré varias de crema de berenjena...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Al final hice una mezcla con varias de las que encontré y prepare esta crema que os presento hoy. Quedo muy rica, aunque utilicé pimentón picante en lugar de dulce y creo que le hubiese venido mejor el segundo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aqui os la dejo y lo del pimentón que sea a vuestra elección.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Espero que os guste!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Ingredientes</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Patata</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Puerro</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 Berenjenas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Bote de tomate triturado</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Caldo de pollo (yo he utilizado el preparado)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharada de pimentón</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aceite </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Preparación</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En una cazuela ponemos un chorrito de aceite a calentar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pelamos la patata y limpiamos el puerro. Los troceamos y los añadimos a la cazuela cuando ya esté el aceite caliente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dejamos que vaya rehogando. Mientras partimos las berenjenas en taquitos sin quitarles la piel. Cuando el puerro y la patata comiencen a estar blanditos añadimos las berenjenas y la cucharada de pimentón y rehogamos todo junto unos minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Añadimos el tomate triturado y lo mezclamos bien con el resto de ingredientes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Echamos el caldo hasta cubrir las verduras y calculamos unos 20 minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Después apagamos y lo pasamos por la batidora hasta que quede una crema finita.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-gPNHsbO57zE/UW7sP_gLZuI/AAAAAAAABS0/WiSXP1TV1vY/s1600/2013-04-09+14.54.27.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-gPNHsbO57zE/UW7sP_gLZuI/AAAAAAAABS0/WiSXP1TV1vY/s320/2013-04-09+14.54.27.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04456999725567164684noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1048364743568023570.post-43911335159476578362013-04-12T15:36:00.003+02:002013-04-12T15:36:54.478+02:00ENSALADA DE CANGREJO Y PHILADELPHIA<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hoy hace un sol esplendido (si!! por fin!!!) así que este plato tan primaveral viene hoy al pelo!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La verdad es que las ensaladas apetecen más cuando hace bueno, pero como hace un par de días seguia sin parar de llover, hacía frio y ya no me creía las previsiones meteorologicas para el fin de semana, en las que auguraban un sol esplendido, decidí que no iba a esperar más para prepararla y eso hice!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La receta no es nada complicada y se pueden hacer todas las variaciones que se quieran en los ingredientes. Es lo bueno de las ensaladas, que admiten cualquier cosa y siguen estando igual de ricas!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Ingredientes</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lechuga (la que más nos guste, yo hoy he utilizado una de bolsa del carrefour que pone ensalada variada)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 tomates de ensalada</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 gr de fiambre de pavo (yo lo compro en bloque y en casa hago taquitos)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 bloque de queso philadelphia especial ensaladas. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 paquete de surimi desmigado</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vinagre de Modena</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aceite de oliva</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="163" src="http://3.bp.blogspot.com/-b1gX6ZgE18M/UWgNfmIPBVI/AAAAAAAABSY/Vi3CHdlWSiQ/s320/5214.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="320" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Queso philadelphia especial ensaladas</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-b1gX6ZgE18M/UWgNfmIPBVI/AAAAAAAABSY/Vi3CHdlWSiQ/s1600/5214.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></a></div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Preparación</u></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Limpiamos la lechuga y la incorporamos a la ensaladera. Limpiamos los tomates, los partimos en cuartos y los incorporamos también.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Añadimos después el pavo en taquitos y el surimi. Después partimos el queso en porciones también y lo añadimos.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aliñamos al gusto y servimos. </span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-SNAgav3yO2Y/UWgNf-z797I/AAAAAAAABSg/B__HLYJBPfs/s1600/2013-04-11+15.01.18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-SNAgav3yO2Y/UWgNf-z797I/AAAAAAAABSg/B__HLYJBPfs/s320/2013-04-11+15.01.18.jpg" width="240" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04456999725567164684noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1048364743568023570.post-11870918088266363222013-04-11T23:50:00.000+02:002013-04-11T23:50:33.470+02:00SPAGHETTI CON GAMBAS<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hoy os traigo otra de las formas habituales en las que yo suelo cocinar la pasta en casa. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La verdad es que no tiene mucha ciencia el cocinarla, pero nos saca de lo corriente de la pasta con tomate.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En casa suelo tener siempre un paquete de gambas congeladas porque se descongelan muy fácilmente con agua caliente y lo mismo me solucionan una pasta como esta como una tortilla de gambas para cenar!</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Ingredientes</u></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">400 gr de spaghettis</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 gr de gambas congeladas</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 dientes de ajo</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">perejil picado</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 guindilla cayena</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aceite</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sal</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Agua</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Preparación</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Descongelamos las gambas introduciéndolas un rato en agua templada y reservamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En una cazuela ponemos a calentar agua. Cuando el agua rompa a hervir añadimos la pasta y un puñado de sal. Dejamos que hiervan durante 8 minutos, retiramos del fuego, escurrimos y refrescamos la pasta con agua fría.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Reservamos la pasta. En la misma cazuela dónde hemos cocido la pasta añadimos un chorrito de aceite y ponemos a calentar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pelamos los ajos y los partimos en láminas. Los incorporamos al aceite caliente junto a la guindilla cayena. Cuando empiecen a dorarse los ajos incorporamos las gambas bien escurridas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Incorporamos después las pasta y espolvoreamos el perejil picado al gusto. Rectificamos de sal si hiciera falta y servimos.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-11Q6eQBFoDc/UWcnXntBshI/AAAAAAAABSI/N3QQkTH5B7s/s1600/MODELO+MARCO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-11Q6eQBFoDc/UWcnXntBshI/AAAAAAAABSI/N3QQkTH5B7s/s320/MODELO+MARCO.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Comentarios</u></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En lugar de spaghettis podemos cocinar cualquier otro tipo de pasta, respetando los tiempos de cocción que aparezca en el paquete.</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04456999725567164684noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1048364743568023570.post-9674423961826121652013-04-11T16:52:00.002+02:002013-04-11T23:50:23.448+02:00PREMIO LIEBSTER AWARD<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El otro día encontré otro mensaje desde el blog de <a href="http://mari-recetas-ricas.blogspot.com.es/2013/04/premio-liebster-award.html?showComment=1365689007441#c4537279145284102124" target="_blank">Mari Recetas</a> compartiendo conmigo un nuevo premio: el Liebster Award.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Bc56rA-ezLw/UWbD-4Y3GvI/AAAAAAAABRU/wOQ9Uk4BPxY/s1600/the-liebster-award.jpg" /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Estos premios simbólicos tienen por objeto dar a conocer blogs que tienen menos de 200 seguidores, para darles un empujoncito en la red y para aceptarlos debemos cumplir algunos requisitos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para aceptar el Liebster award debo:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1. Hablar un poco de mi. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2. Concedérselo a otros diez blogs que cumplan este requisito, y que si lo desean hagan a su vez lo mismo. (llevándose el logo y el enlace de quien se lo ha otorgado)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3. Responder a las preguntas que Mari, y realizar yo a mi vez otras diez. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Asi que allá vamos:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Sobre mí</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Me llamo Ane, soy de San Sebastián - Donostia, aunque actualmente vivo en Cáceres, que es la tierra de mi marido. Tengo un hijo precioso que se llama Iker, que tiene ahora 13 mesitos y que es la alegría de mi vida!! Empecé este blog cuando estaba en el paro y ahora que tengo trabajo me cuesta un poco más seguirlo, pero ver que cada día aumenta el número de visitas, de seguidores y de comentarios me hace tanta ilusión que al final siempre acabo sacando un huequillo para poder seguir publicando. No me considero buena cocinera y tengo más de una vez algún accidente culinario... pero a base de practicar voy mejorando cada día y espero que algún día mi hijo diga que nadie cocina como su madre... ;-)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Batería de Preguntas</u></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;">1. ¿Qué plato no comerías nunca?</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Soy muy rara comiendo, y hay de muchas cosas que no como. Quizá a lo que más aversión le tengo es al foie! cosa que en mi familia no me perdonan y que la mayoría de la gente lo considera un manjar... pero es un plato con el que no consigo...</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;">2. ¿Tu ingrediente favorito?</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El queso! no conozco plato al que le vaya mal el queso! </span><br />
<br />
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;">3. ¿Playa o montaña?</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">No soy muy playera... pero el campo y los bichos tampoco me emocionan demasiado!! A mi me gustan más las ciudades con piedras y monumentos o rascacielos y tiendas... </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;">4. Definete en dos palabras</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Esta me la salto... cuando me dicen lo de definete en dos palabras o di tres rasgos que te identifiquen me acuerdo siempre de las entrevistas de trabajo...</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;">5. Lo mejor que te ha pasado en la vida</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mi familia</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;">6.Una manía...</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Necesito mirar el facebook antes de meterme a la cama.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;">7. ¿Te gusta la lectura? Si es así tu libro favorito</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Me encanta leer, sobre todo novela fantástica! Además soy una adicta a las sagas de libros de literatura fantástica y de adolescentes... Harry Potter, los juegos del hambre, Criaturas Hermosas...</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pero si hablamos de mi libro favorito creo que es y será siempre "El señor de los anillos"</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">De vez en cuando releo mis partes favoritas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;">8. ¿Con qué te relajas?</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A parte de cocinar y escribir el blog que es algo que me relaja bastante me apasionan los videojuegos. De vez en cuando necesito engancharme un par de horas a la videoconsola o al ordenador y jugar un rato porque aunque parezca mentira me despeja la mente...</span><br />
<br />
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;">9. Última película que has visto</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En el cine el Hobbit que me encantó! y ayer estuve viendo Resident Evil no se cuantos (la última)... aunque no la terminé de ver.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;">10. Primavera, verano, otoño o invierno.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Otoño sin duda... me encantan esos días grises en los que hace un pelín de frió aunque no llueve y cuando sales a pasear te da el viento en la cara. Y luego los paisajes que deja el otoño... q me parecen increibles!</span><br />
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y ahora mis preguntas (repito algunas)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1. ¿Cuál es el plato que más te gusta cocinar?</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2. ¿Y el que más te gusta comer?</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3. ¿Restaurante de lujo o bar de tapas?</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4. Ciudad que has visitado y que más te ha gustado.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5. Ciudad que te encantaría conocer.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">6. Cuéntanos algunas de tus aficiones</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">7. Algo que no le dirías a nadie sobre ti</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">8. ¿Tu ingrediente favorito?</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">9. Ultima película que has visto</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">10. Tu película favorita</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y Los <b><u><span style="color: red;">blogs</span></u></b> con los que decido compartir este premio son:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">* <a href="http://elbatiburrillodeadassa.blogspot.com.es/" target="_blank">El Batiburrillo de Adassa</a></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">* <a href="http://cocinandoconsabyna.blogspot.com.es/" target="_blank">Cocinado con Sabyna</a></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">* <a href="http://cocinamientrasloinventas.blogspot.com.es/" target="_blank">Cocina mientras lo inventas</a></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">* <a href="http://tapitasconamigos.blogspot.com.es/" target="_blank">Tapitas con Amigos</a></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">* <a href="http://dviciobarcelona.blogspot.com.es/" target="_blank">Dvicio Barcelona</a></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">* <a href="http://cacharreandoenmicocina.blogspot.com.es/" target="_blank">Cacharreando en mi cocina</a></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">* <a href="http://endulcemonos.blogspot.com.es/" target="_blank">Endulcémonos</a></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">*<a href="http://www.depucherosyotros.es/" target="_blank"> De pucheros y otros</a></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">* <a href="http://consaborahuerto.blogspot.com.es/" target="_blank">Con sabor a huerto</a></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">* <a href="http://lacocinaderadiofilabres.blogspot.com.es/" target="_blank">La cocina de radio Filabres</a></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y otra ves darle las gracias a Mari de <a href="http://mari-recetas-ricas.blogspot.com.es/2013/04/premio-liebster-award.html?showComment=1365689007441#c4537279145284102124" target="_blank">Mari Recetas</a>!</span><br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04456999725567164684noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1048364743568023570.post-20647676825637042892013-04-08T17:11:00.000+02:002013-04-08T17:13:09.970+02:00DORADA A LA SAL<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Me he pensado mucho el publicar o no esta receta, pero como siempre se dice que de los errores se aprende, he decidido compartirla y ver si alguien me puede dar algún consejo de como mejorar para la próxima vez.</span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y bueno, la verdad es que según escribo parece que cocine un plato incomestible! pero tampoco es eso, así que empiezo por el principio que si empiezo por el final termino pronto ;-), así que allá vamos!!</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Resulta que en mi afán por hacer más variada nuestra dieta de casa decidí comprar Dorada el otro día en la pescadería del supermercado. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como soy bastante milindris con las tripas y las cabezas de los animales le pedí a la pescadera que quitase ambas cosas y además ella muy amablemente me la abrió y me quito hasta la espina.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cerca de la pescadería (y seguro que no estaba allí por casualidad) encontré un montón de sacos de sal "especial para hornear" así que por sugestión se me ocurrió preparar la Dorada a la sal y me marche ansiosa a casa por preparar está suculenta cena.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">como hago cada vez que preparo una nuevo plato busqué en internet y en los blogs a los que sigo recetas de la dorada y salvo alguna pequeña diferencia todos coincidían en lo esencial de la preparación, así que me puse manos a la obra y la preparé.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El resultado no fue del todo malo. La dorada estaba muy sabrosa, y es verdad que la carne no queda nada salada.... ahora, destrocé las Doradas para poder sacarlas de la piedra de sal que quedo en la fuente del horno!!! y claro, al destrozarlas iban cayendo pedacitos de la sal de los lados que fui incapaz de quitar, así que cuando tocaba trozo con sal había que tener el vaso de agua bien cerca.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La verdad es que no se bien cual pudo ser el error, así que os dejo la receta y si a alguien se le ocurre como mejorarla bienvenidas serán sus sugerencias.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Ingredientes</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 Doradas limpias</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 kilos de sal para hornear</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 vaso de agua</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><u><b>Preparación</b></u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Precalentamos el horno a 180º</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En un bol limpio echamos la sal y le añadimos el agua. Lo mezclamos bien para humedecer la sal.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En la bandeja del horno echamos la mitad de la sal haciendo una base para colocar despues el pescado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Limpiamos las doradas y las colocamos encima de la sal.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9KlECggflOU/UWLc2gb2yDI/AAAAAAAABQ0/yiT4g9TIQhk/s1600/2013-04-01+20.19.47.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-9KlECggflOU/UWLc2gb2yDI/AAAAAAAABQ0/yiT4g9TIQhk/s320/2013-04-01+20.19.47.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Con la sal restante cubrimos las doradas hasta taparlas completamente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-MyqNAFwivUs/UWLc2Fo5P_I/AAAAAAAABQs/xw9XnOOQRFw/s1600/2013-04-01+20.23.43.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-MyqNAFwivUs/UWLc2Fo5P_I/AAAAAAAABQs/xw9XnOOQRFw/s320/2013-04-01+20.23.43.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Metemos la bandeja al horno y las horneamos unos 30 minutos. Para sacar las doradas de la sal endurecida nos ayudamos de un cuchillo y algo que nos sirva para golpear. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-im2i3X0vRB0/UWLc3VryAFI/AAAAAAAABQ8/8GqCr5inSzo/s1600/2013-04-01+21.07.09.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-im2i3X0vRB0/UWLc3VryAFI/AAAAAAAABQ8/8GqCr5inSzo/s320/2013-04-01+21.07.09.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Retiramos los lomos del pescado y ya está lista para servir.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-j9BYkr7utF8/UWLc3udkm8I/AAAAAAAABRE/3dPXqfj9pcA/s1600/2013-04-01+21.14.05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-j9BYkr7utF8/UWLc3udkm8I/AAAAAAAABRE/3dPXqfj9pcA/s320/2013-04-01+21.14.05.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Comentarios</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">De verdad que la operación para sacar el pescado de entre la sal me pareció complicadísima, a la vez que la de retirar el resto de la sal que quedaba pegada al pescado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Supongo que volveré a repetir la receta, porque el pescado estaba bueno, aunque tocará navegar un poco más por internet buscando solución a mi problema.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04456999725567164684noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1048364743568023570.post-53917834021406935142013-04-08T16:26:00.004+02:002013-04-08T16:26:39.594+02:00BATIDO RÁPIDO DE FRESA<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hace un tiempo una chica muy simpática llamada Esmeralda se apuntó como seguidora de mi blog y me dejo un par de comentarios.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cómo me hicieron mucha ilusión ambas cosas decidí investigarla un poquito y entrar en el blog que ella escribe "<a href="http://recelandia.blogspot.com.es/" target="_blank">Recelandia</a>". La verdad es que la sencillez y la simpatía con la que escribe me engancharon y desde entonces disfruto de todas las recetas que publica, hasta que el otro día me encontré con la sorpresa de que Esmeralda organizaba un <a href="http://recelandia.blogspot.mx/2013/04/sorteo-recelandia.html" target="_blank">sorteo</a> y decidí animarme!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7iFtTw-RuH4/UWLQ2WvOg_I/AAAAAAAABQE/2zhfu023kQw/s1600/recelandia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-7iFtTw-RuH4/UWLQ2WvOg_I/AAAAAAAABQE/2zhfu023kQw/s1600/recelandia.JPG" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para participar en el sorteo había una serie de requisitos. Entre ellos estaba el de incluir uno de los ingredientes que Esmeralda indicaba en función de si la receta era dulce o salada y como casualmente tenía fresas en la nevera me animé con ello! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La receta es muy sencilla, pero como la intención es lo que cuenta, ahí va la receta! No se si tendré la suerte de ganar en el sorteo, pero me quedo con lo bonito de la iniciativa, la ilusión con la que escribo este post y la motivación para sacar unas fotos un poco más decentes que las de habitualmente (incluso he hecho uso de mis limitados conocimientos de photoshop)!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Un saludo muy grande para Esmeralda desde Pez en la cocina!</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Ingredientes</u></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">400 gr de fresas</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">400 ml de leche bien fría</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 gr de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 ml de nata liquida para montar (bien fría)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 cubitos de hielo (opcional)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><u><b>Preparación</b></u></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Limpiamos las fresas, les quitamos el rabito y las partimos por la mitad. Las echamos en el vaso de la batidora.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Añadimos el azúcar y batimos con la batidora eléctrica hasta que quede como un puré.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Añadimos la leche y la nata liquida y batimos nuevamente con la batidora hasta que nos quede una mezcla cremosa. Ya estará lista para servir.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-sDc3I_0C9bQ/UWLQ2Zzm7ZI/AAAAAAAABQA/pRpB4g1vqXA/s1600/batido+fresa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-sDc3I_0C9bQ/UWLQ2Zzm7ZI/AAAAAAAABQA/pRpB4g1vqXA/s320/batido+fresa.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Comentarios</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Podemos decorar con nata montada, sirope de fresa o incluso algunos canutillos de colores.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Conviene que la leche y la nata estén bien frías antes de preparar el batido, pero si no podemos incorporar unos cubitos de hielo mientras lo batimos para que la mezcla quede más fría.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04456999725567164684noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1048364743568023570.post-71686303974443363112013-04-05T17:33:00.000+02:002013-04-05T17:33:15.615+02:00POLLO CON TOMATE Y PIMIENTOS<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El peque de la casa ha empezado ya a comer (más o menos) como las personas mayores, así que últimamente le doy bastantes vueltas a lo que cocino para que sea apto para todos los públicos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como aún no tiene muelas (bueno, en estos días han aparecido 2 y estamos con otras 2 en camino, pero aún no son como para darle chuleta) tengo que buscar comidas blanditas que se desmiguen bien y que sean fáciles de masticar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y que hay mejor para aprender a comer masticando que el pollo??</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Así que como verdura come de bastantes tipos decidí preparar este pollo con tomate a mi manera y mira por donde nos ha gustado muchísimo y será de las comidas que empiecen a formar parte de las habituales.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Otra vez he cocinado sin apenas aceite, pero si no estáis a dieta podéis añadirle un poco más de lo que he hecho yo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Ingredientes</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 pollo troceado (Yo he utilizado solo muslitos, pero con cualquier parte del pollo se prepara igual)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cebolla </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 diente de ajo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 pimiento verde de los de freir (si son muy pequeños 2)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Pimiento rojo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 bote de tomate Triturado (500 gr)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 pastilla de caldo concentrado (opcional)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aceite</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Preparación</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En una cazuela echamos un chorrito de aceite y ponemos a calentar. Salamos el pollo y cuando el aceite esté caliente lo añadimos a la cazuela. Dejamos que se dore un poco por fuera, lo retiramos de la cazuela y reservamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0sB1DdKyIUI/UV7rqobBrzI/AAAAAAAABO0/u78FiSstpzc/s1600/2013-04-03+20.53.50.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-0sB1DdKyIUI/UV7rqobBrzI/AAAAAAAABO0/u78FiSstpzc/s320/2013-04-03+20.53.50.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Picamos la cebolla y el ajo y lo incorporamos a la misma cazuela en el mismo aceite que habiamos hecho el pollo. Dejamos que se vaya pochando a fuego medio.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-HgVO6NSL6Ug/UV7rtOJ1sWI/AAAAAAAABPE/G-iKgnBDN3w/s1600/2013-04-03+21.01.22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-HgVO6NSL6Ug/UV7rtOJ1sWI/AAAAAAAABPE/G-iKgnBDN3w/s320/2013-04-03+21.01.22.jpg" width="240" /></span></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Picamos los pimientos y cuando la cebolla empiece a estar doradita los incorporamos a la cazuela. Dejamos que se vayan haciendo unos minutos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-k51TPHfLcMY/UV7rst4oflI/AAAAAAAABPI/jIwwIIUHT7w/s1600/2013-04-03+21.05.29.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-k51TPHfLcMY/UV7rst4oflI/AAAAAAAABPI/jIwwIIUHT7w/s320/2013-04-03+21.05.29.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cuando veamos que los pimientos están ya más blandos incorporamos el pollo y dejamos un par de minutos al fuego.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7XFhZbH9Br4/UV7rztsaNNI/AAAAAAAABPM/VFG-Hm8ywMs/s1600/2013-04-03+21.07.24.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-7XFhZbH9Br4/UV7rztsaNNI/AAAAAAAABPM/VFG-Hm8ywMs/s320/2013-04-03+21.07.24.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Incorporamos el tomate triturado y la pastilla de caldo si se quiere añadir y dejamos que se cocine todo junto unos 20 minutos a fuego lento. (Aunque esté a fuego lento que vaya hirviendo). Apagamos y dejamos reposar unos minutos. Después ya está listo para servir.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZZ8bg-_n728/UV7uNgo7-LI/AAAAAAAABPw/yIi5dICEzkg/s1600/IMG-20130404-WA0000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZZ8bg-_n728/UV7uNgo7-LI/AAAAAAAABPw/yIi5dICEzkg/s320/IMG-20130404-WA0000.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Comentarios</u></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La salsa está de toma pan y moja. De hecho no se si es conveniente o no el tener una barra de pan cerca porque es probable que se acabe comiendo entera solo con untar el tomate.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04456999725567164684noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1048364743568023570.post-23969844848854632542013-04-05T16:38:00.004+02:002013-04-05T16:39:18.934+02:00BACALAO AL HORNO CON PATATAS<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Por fin es fin de semana!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La verdad es que se agradecen unos días de descanso... bueno, quizá lo que agradezco más es poder sacar unos días para dedicarle algo de tiempo al blog que ya iba picando el gusanillo!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Últimamente no saco tiempo para nada pero aún así cuando preparo la comida o la cena voy con la cámara del móvil en la mano sacando fotos a todos los platos para poder tener algo de material con el que escribir alguna entrada.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y hoy le toca el turno al bacalao al horno que hemos comido este mediodía.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como estamos en plan operación bikini estoy intentando cocinar más ligero que otras veces y por eso decidí preparar este bacalao sin utilizar nada de aceite.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lo bueno de este plato es que lleva muy poco tiempo prepararlo ya que lo metes en el horno y te olvidas de él. Los tiempos que voy a poner en la receta son un poco orientativos puesto que yo para que no se me secará demasiado el pescado lo he hecho en 2 veces.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ayer por la noche lo horneé unos 20 minutillos y de esa manera las patatas se quedaban aún un poquito duras, así que hoy mientras dábamos de comer al enano he añadido un poco de agua y he vuelto a meterlo en el horno otros 10 minutos. Ha quedado muy sabroso y nos lo hemos comido muy a gusto. Yo no he probado las patatas por eso de guardar la linea pero a mi marido le han encantado también, así que receta aprobada! ahí la tenéis.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Ingredientes</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Pieza de Bacalao sin espina y abierta en libro.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 Patatas medianas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 vaso de vino blanco</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 vaso de agua</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Preparación</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Precalentamos el horno a 160º. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparamos una fuente para el horno. Pelamos las patatas y las partimos en rodajas. Las colocamos formando una cama en la fuente del horno. Limpiamos el pescado le añadimos la sal y lo colocamos encima de las patatas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Echamos por encima del pescado el vaso de vino blanco y medio vaso de agua.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-xmF0CdbQZlI/UV7gbcstF1I/AAAAAAAABOk/wYeKFPK3-HM/s1600/2013-04-04+21.56.59.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-xmF0CdbQZlI/UV7gbcstF1I/AAAAAAAABOk/wYeKFPK3-HM/s320/2013-04-04+21.56.59.jpg" width="320" /></a></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Metemos el pescado al horno y dejamos que se vaya haciendo unos 30 minutos. Si en la mitad del horneado vemos que se está secando mucho el caldo, añadimos un poco más de agua. Sacamos y servimos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-uz0mfOcmKnY/UV7gaWoMGcI/AAAAAAAABOc/k1mY29ddQhE/s1600/IMG-20130405-WA0004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-uz0mfOcmKnY/UV7gaWoMGcI/AAAAAAAABOc/k1mY29ddQhE/s320/IMG-20130405-WA0004.jpg" width="240" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Comentarios</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Antes de sacar el pescado del horno conviene pinchar con un tenedor un poco las patatas para cerciorarse de que están bien hechas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Si no lo están podemos dejarlo un poco más en el horno, pero es mejor añadir más agua para que no se nos seque demasiado el pescado.</span></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04456999725567164684noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1048364743568023570.post-27517525067920283532013-04-04T23:55:00.002+02:002013-04-05T16:38:41.993+02:00PREMIO BEST BLOG<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Otro premio más!!! Que ilusión!!</span><div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-c0Q-yPZAkso/UV30HxTTh6I/AAAAAAAABOA/rbH3mbkd45E/s1600/bestblogaward.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-c0Q-yPZAkso/UV30HxTTh6I/AAAAAAAABOA/rbH3mbkd45E/s320/bestblogaward.jpg" width="319" /></span></a></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Desde el blog de Cocina <a href="http://recetasemergencias.blogspot.com.es/search?updated-max=2013-04-03T09:00:00%2B02:00&max-results=3" target="_blank">Recetas de E-mergencias</a> nos han elegido para compartir este premio junto a otros pequeños blogs de cocina amateur. Una iniciativa estupenda que nos ayuda a conocer otros Blogs a la vez que aumentamos nuestro número de visitas y de seguidores.</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Al recibir este premio nos comprometemos a seguir la cadena para promocionar a otros pequeños blogs de cocina no profesional con menos de 200 seguidores haciéndonos seguidores para difundir sus pequeñas maravillas culinarias.</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para compartir mi premio he elegido a estos <b><u><span style="color: red;">10 blogs:</span></u></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://comidinasdelaabuela.blogspot.com.es/" target="_blank">La cocina de la abuela</a></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://golosolandia.blogspot.com.es/" target="_blank">Golosolandia</a></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://ile-recetas.blogspot.com.es/" target="_blank">Ile recetas</a></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://lacocinaylosanimales.blogspot.com.es/" target="_blank">La cocina y los animales</a></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://ideasdeandarporcasa.blogspot.com.es/" target="_blank">De andar por casa</a></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://viajealcentrodelacocina.blogspot.com.es/" target="_blank">Viaje al centro de la cocina</a></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://araekitchen.blogspot.com.es/" target="_blank">Aliño con cariño</a></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://recetania.blogspot.com.es/" target="_blank">Recetas Tania</a></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://lajicaradechocolate.blogspot.com.es/" target="_blank">La jícara de chocolate</a></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://lawebdepuri.blogspot.com.es/" target="_blank">La web de puri</a></span></li>
</ul>
</div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A las maravillosas enfermeras de Recetas de E-mergencias daros las gracias otra vez! la verdad es que estos premios ayudan a seguir adelante cada día con más ilusión.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04456999725567164684noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1048364743568023570.post-18154897106127418612013-04-01T22:00:00.002+02:002013-04-05T16:38:41.991+02:00DE PINTXOS POR DONOSTI<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Si por algo es conocida Donosti (San Sebastián) es por la calidad de su gastronomía que además esta reconocida mundialmente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dentro de ésta destaca una peculiaridad, los pinchos o pintxos (en euskara), verdaderas exquisiteces en miniatura ofrecidas en las barras de los bares, cafeterías, y restaurantes.</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Entrar en un bar donostiarra y contemplar toda una barra llena de pintxos es una maravilla para todo el que tenga buen paladar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Esta semana santa hemos estado viendo a la familia en Donosti y aprovechando que unos amigos de Asturias estaban de visita allí decidimos irnos a cenar de Pintxos y enseñarles a ellos esta maravilla de la que los donostiarras nos sentimos tan orgullosos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como hablar de todos los bares que visitamos y de todos los pintxos que nos comimos sería muy largo os voy a hablar solo de un par de ellos y para las próximas veces que vaya a casa iré sacando más fotos y colgándolas para sacar ideas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y os dejo el enlace de la Wikipedia sobre los <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Pincho" target="_blank">pintxos</a> que me ha gustado leerlo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-XWhc6BJ9eSY/UVmj8Zj2aqI/AAAAAAAABNA/zmAKxanCRts/s1600/2013-03-29+21.52.01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-XWhc6BJ9eSY/UVmj8Zj2aqI/AAAAAAAABNA/zmAKxanCRts/s320/2013-03-29+21.52.01.jpg" width="240" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Gavilla - Alustiza</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sin duda la especialidad de este bar situado en la Calle San Marcial son sus Gavillas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Is-zYxkTAXA/UVnm3y5xGiI/AAAAAAAABNo/-ZURMga9CUg/s1600/IMG-20130401-WA0010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-Is-zYxkTAXA/UVnm3y5xGiI/AAAAAAAABNo/-ZURMga9CUg/s320/IMG-20130401-WA0010.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La gavilla consiste en un trozo de jamón y queso, envuelto en abundante bechamel y rebozado con pan rallado al igual que las croquetas. Al freírlo el queso se funde y la verdad es que es un pintxo riquísimo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Si hablamos del tamaño es bastante grande comparando el de las gavillas de otros bares y además en cuanto a precio es bastante razonable.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como este bar no está en la parte vieja suele ser un buen comienzo de ruta antes de adentrarse en "lo viejo".</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Foie a la plancha - Sport</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Si por algo es conocido el Sport es por su foie a la Plancha.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Se trata de un foie fresco cocinado a la plancha y servido con sal maldon y pimienta (servida en el momento por el camarero si se quiere)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La ración es bastante generosa y para aquellos que no son tan raros como yo les resulta exquisito.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/--QjHvCpgAUE/UVmj9f4VzII/AAAAAAAABNI/Wtu_tXIGSjQ/s1600/2013-03-29+21.54.16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-QsK6gwKaipk/UVnm33-NAsI/AAAAAAAABNs/Coi6aRuEXRk/s1600/IMG-20130401-WA0011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-QsK6gwKaipk/UVnm33-NAsI/AAAAAAAABNs/Coi6aRuEXRk/s320/IMG-20130401-WA0011.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-hJNlzTL-9cE/UVmj9ub4cjI/AAAAAAAABNM/vP9DhT32aoM/s1600/2013-03-29+21.54.22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Champi Relleno - Bar Sport</u></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como no me gusta el foie decidí experimentar en el Sport con un pintxo que nunca había probado y que resultó todo un descubrimiento.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Este pintxo de Champi relleno consiste en unos 4 champiñones pequeños cocinados a la plancha y ensartados en un palillo, rellenos de bechamel entre champiñon y champiñon y rebozados como una croqueta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Los champiñones estaban super tiernos y la bechamel muy suave, así que me encantó y supongo que lo repetiré la próxima vez que vaya.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-3i7EHsatlgk/UVmj_VXzWdI/AAAAAAAABNY/6wUXIAmBZpk/s1600/2013-03-29+21.54.26.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-3i7EHsatlgk/UVmj_VXzWdI/AAAAAAAABNY/6wUXIAmBZpk/s320/2013-03-29+21.54.26.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Comentarios</u></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hay un par de fotos de mi hermana Itzi y se nota la diferencia en la calidad!! tengo una hermana que es una fotógrafa estupenda.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04456999725567164684noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1048364743568023570.post-1943910221356915792013-03-26T22:59:00.001+01:002013-04-05T16:38:53.507+02:00MOUSAKA A MI MANERA<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La Moussaka o Musaka es un plato de origen balcánico elaborado a base de berenjenas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para explicarlo de una manera práctica viene a ser como una lasagna que sustituye la pasta por la berenjena.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La musaka de origen griego, que es la más conocida, lleva carne de cordero picada. Yo la he hecho solo de ternera y el resultado es también muy bueno.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">He buscado muchas recetas por internet con la intención de encontrar la verdadera musaka, pero he encontrado tantas recetas diferentes que no he sabido quedarme con una, así que la que os dejo yo aquí la he bautizado como "A mi manera" esperando que también os guste!</span></div>
</div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
</div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
<div>
<b><u><span style="color: red;">Ingredientes</span></u></b></div>
</span><br />
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 Berenjenas</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cebolla</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 dientes de ajo</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">400 gr de carne picada</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 tomates de bola</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aceite</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sal</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://pezenlacocina.blogspot.com.es/2012/12/bechamel.html" target="_blank">Bechamel</a></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Queso rallado</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Preparación</u></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pelamos las berenjenas y las partimos en laminas. Las colocamos en una fuente y les añadimos un buen puñado de sal para que suelten el agua y queden menos amargas.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Cc-JBuXiArY/UVG_TqmlnyI/AAAAAAAABL4/yf_1NlC1moY/s1600/20130324_213556.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-Cc-JBuXiArY/UVG_TqmlnyI/AAAAAAAABL4/yf_1NlC1moY/s320/20130324_213556.jpg" width="320" /></span></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-5BMcZxPvdwo/UVG_Ph6DjuI/AAAAAAAABLg/TwGzWPca_Po/s1600/20130324_213545.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-5BMcZxPvdwo/UVG_Ph6DjuI/AAAAAAAABLg/TwGzWPca_Po/s320/20130324_213545.jpg" width="240" /></span></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pelamos y picamos la cebolla y los ajos. En una sartén ponemos un poco de aceite a calentar. Cuando esté caliente añadimos la cebolla y el ajo y rehogamos. Añadimos la carne picada y la sal y dejamos que se vaya haciendo hasta que la carne cambie de color.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Picamos el tomate en cuadraditos y lo añadimos a la sartén. Rehogamos todo junto unos minutos. </span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-yXMcNhaKqdg/UVG_WDI6JTI/AAAAAAAABMI/niANy9075JU/s1600/20130324_215812.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-yXMcNhaKqdg/UVG_WDI6JTI/AAAAAAAABMI/niANy9075JU/s320/20130324_215812.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Secamos las láminas de berenjena con papel de cocina para retirarle el agua y el exceso de sal y las hacemos a la plancha. Reservamos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8J2E37Zr8Po/UVG_SFt71tI/AAAAAAAABLo/0oi7X8t5SbM/s1600/20130324_214944.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-aoACi9FGdsQ/UVG_VnSuIgI/AAAAAAAABMA/Lc2gqZafJPY/s1600/20130324_221024.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-aoACi9FGdsQ/UVG_VnSuIgI/AAAAAAAABMA/Lc2gqZafJPY/s320/20130324_221024.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparamos la <a href="http://pezenlacocina.blogspot.com.es/2012/12/bechamel.html" target="_blank">bechamel</a> y precalentamos el horno a 180º poniendo el calor arriba y abajo con el ventilador. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En una fuente para horno colocamos una primera capa de berenjena cubriendo el fondo.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-mFKPtd7E5_Y/UVG_Z2k8REI/AAAAAAAABMY/BKXzSyHVdNY/s1600/20130324_221304.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-mFKPtd7E5_Y/UVG_Z2k8REI/AAAAAAAABMY/BKXzSyHVdNY/s320/20130324_221304.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Colocamos después una capa de la carne y echamos una parte de la bechamel por encima.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-9DihUKzTvWM/UVG_aHetBNI/AAAAAAAABMc/rInYkO5qzJQ/s1600/20130324_221501.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-9DihUKzTvWM/UVG_aHetBNI/AAAAAAAABMc/rInYkO5qzJQ/s320/20130324_221501.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Volvemos a repetir la operación y tapamos con otra capa de berenjena, con carne y cubrimos finalmente con el resto de la bechamel.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-vilB2-2IBHY/UVG_Y38Zh7I/AAAAAAAABMQ/Lb7W5oC8DQs/s1600/20130324_221830.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-vilB2-2IBHY/UVG_Y38Zh7I/AAAAAAAABMQ/Lb7W5oC8DQs/s320/20130324_221830.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Espolvoreamos con queso rallado y metemos la fuente en el horno unos 15 minutos hasta que se vaya derritiendo el queso. Después cambiamos el horno y encendemos el grill para que el queso se tueste. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2d21oxhShLI/UVG_bi4A-CI/AAAAAAAABMo/Ne3q2h_Dfqg/s1600/20130324_222154.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-2d21oxhShLI/UVG_bi4A-CI/AAAAAAAABMo/Ne3q2h_Dfqg/s320/20130324_222154.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Apagamos el horno y servimos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fY9FmamsIs0/UVG_h9uqE_I/AAAAAAAABMw/yrENQFxlj74/s1600/20130325_150432.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-fY9FmamsIs0/UVG_h9uqE_I/AAAAAAAABMw/yrENQFxlj74/s320/20130325_150432.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04456999725567164684noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1048364743568023570.post-59325184252954578012013-03-26T17:37:00.001+01:002013-04-05T16:39:04.025+02:00SOPA DE PESCADO<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Otra de las recetas de mi madre, que le sale estupenda y que yo he aprendido a hacer gracias a ella es la Sopa de Pescado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cuando era niña yo creo que el color de la sopa me echaba un poco para atrás, pero ahora que se apreciar lo bueno me parece una auténtica delicia.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Suelo aprovechar a hacerla bastante en casa porque admite cualquier tipo de pescado y si el pescado es congelado no se nota nada. Por eso, como en Cáceres me cuesta a veces encontrar buen pescado lo compro congelado o lo congelo cuando lo traigo de Donosti.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Entra muy bien calentita y podemos hacerla cuando tengamos un acontecimiento especial o por ejemplo como parte del menú navideño.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para hacer la sopa de pescado mi madre utiliza un tipo de pan especial para sopas que en el país Vasco llamamos <a href="http://tximitxurricocina.blogspot.com.es/2013/01/pan-sopako.html" target="_blank">Pan Sopako</a>. Os dejo el enlace a otro blog que explica un poco las diferencias de este pan con el pan del día anterior, que es lo que utilizo yo aqui para hacer esta sopa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-ino5zAjMjVc/UU7765JCfvI/AAAAAAAABKg/26SP8XJkEuY/s1600/IMG-20130224-WA0006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-ino5zAjMjVc/UU7765JCfvI/AAAAAAAABKg/26SP8XJkEuY/s320/IMG-20130224-WA0006.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sopako</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Ingredientes</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 gr de gambas</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">300 gr de pescado blanco (merluza, rape,...)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 puerro</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 zanahoria</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 patata</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 pan sopako o pan duro</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 cucharadas de tomate frito</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">aceite</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Preparación</u></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
Cocemos en agua el pescado con las gambas. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-BViZ-cWlrAY/UU776hbs-jI/AAAAAAAABKU/3khw5SGxdEs/s1600/IMG-20130224-WA0004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-BViZ-cWlrAY/UU776hbs-jI/AAAAAAAABKU/3khw5SGxdEs/s320/IMG-20130224-WA0004.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
Retiramos el pescado y las gambas. Los dejamos enfriar un poco y pelamos las gambas y desmenuzamos el pescado y reservamos. Guardamos también el caldo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Limpiamos el puerro y lo partimos en trocitos. Pelamos la patata y la zanahoria y las partimos también.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En una cazuela ponemos a calentar un poco de aceite. Cuando este caliente añadimos las verduras y rehogamos.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-z511UbRkylo/UU776YyIgUI/AAAAAAAABKI/TVVASLn4Gtg/s1600/IMG-20130224-WA0003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-z511UbRkylo/UU776YyIgUI/AAAAAAAABKI/TVVASLn4Gtg/s320/IMG-20130224-WA0003.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cuando las verduras estén rehogadas añadimos una parte del caldo de pescado hasta cubrir las verduras pasándolo primero por un colador. Cocemos todo unos 15 minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-DFQAMOEnvFc/UU776R7QNiI/AAAAAAAABKM/A_cb5U2kN7A/s1600/IMG-20130224-WA0005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-DFQAMOEnvFc/UU776R7QNiI/AAAAAAAABKM/A_cb5U2kN7A/s320/IMG-20130224-WA0005.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Añadimos el pan partido en trozos y cuando se ablande un poco pasamos todo con una batidora eléctrica.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-hb0BbwowhaA/UU7763dgqlI/AAAAAAAABKk/HsrxHBVtY7w/s1600/IMG-20130224-WA0007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-hb0BbwowhaA/UU7763dgqlI/AAAAAAAABKk/HsrxHBVtY7w/s320/IMG-20130224-WA0007.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-aX31SrIUhXU/UU777FKKhbI/AAAAAAAABKo/BzdRivvzS5s/s1600/IMG-20130224-WA0008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-aX31SrIUhXU/UU777FKKhbI/AAAAAAAABKo/BzdRivvzS5s/s320/IMG-20130224-WA0008.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Incorporamos el resto del caldo (pasándolo también por el colador) y añadimos el pescado y las gambas desmigadas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Añadimos el tomate frito y ponemos a calentar la sopa hasta que rompa a hervir.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wSx12LDNkJM/UU777g44VxI/AAAAAAAABK0/2pnYb8COaOM/s1600/IMG-20130224-WA0010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-wSx12LDNkJM/UU777g44VxI/AAAAAAAABK0/2pnYb8COaOM/s320/IMG-20130224-WA0010.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dejamos que hierva y apagamos. Dejamos que repose unos minutos y ya está lista para servir.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-vyYWXaGVQ-A/UU777bEalXI/AAAAAAAABKs/5CukZCfgW4o/s1600/IMG-20130224-WA0009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-vyYWXaGVQ-A/UU777bEalXI/AAAAAAAABKs/5CukZCfgW4o/s320/IMG-20130224-WA0009.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-kamJEYBQcK0/UU777wfflAI/AAAAAAAABLE/7CvXwXTn8sE/s1600/IMG-20130224-WA0011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-kamJEYBQcK0/UU777wfflAI/AAAAAAAABLE/7CvXwXTn8sE/s320/IMG-20130224-WA0011.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Comentarios</u></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Se puede conservar la sopa varios días pero para volver a consumirla de un día para otro conviene calentarla otra vez en la cazuela hasta que rompa a hervir.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Esto es conveniente ya que al llevar puerro la sopa puede picarse pero al hervirla lo evitamos y además es más fácil detectarlo.</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04456999725567164684noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1048364743568023570.post-83592434213744824702013-03-20T22:51:00.000+01:002013-03-20T23:00:26.277+01:00QUICHE DE ATÚN Y GAMBAS<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En gastronomía, una quiche es un tipo de tarta salada procedente de la cocina francesa. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Se elabora principalmente con una preparación de huevos batidos y crema de leche fresca o nata liquida, mezclada con cualquier tipo de ingrediente, con la que se rellena un molde de masa quebrada y se</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> cocina al horno hasta que la salsa de huevo cuaje. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La quiche más famosa es la que conocemos como Quiche Lorraine, que se cocina con bacón y queso gruyere y que es originaria de la región de Lorena en Francia.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La verdad es que la quiche admite casi cualquier mezcla y es muy habitual verlas hechas de verduras como las espinacas, de jamón y queso, de champiñones o como he hecho yo en este caso, de gambas y atún.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para cualquiera que le apetezca preparar este plato puede ver que es una receta muy sencilla y que lo único que hace falta es echar un poco de imaginación en el relleno. Espero que os guste!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><u>Ingredientes</u></b></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 gr de gambas</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 latas de atún al natural</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 huevos</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 ml de nata liquida</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 rollo de pasta brisa la cocinera</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Queso rallado (opcional)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 puñado de garbanzos </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aceite</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Preparación</u></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Precalentamos el horno a 180º. En un molde redondo colocamos la masa brisa (o masa quebrada) cubriendo el fondo. Pinchamos la masa bien con un tenedor y añadimos un puñado de garbanzos, de esta manera al hornear la masa evitaremos que se eleve hacia arriba.</span></span></div>
<span style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Abww7PAbqWc/UUom70cHawI/AAAAAAAABIQ/azSD2Z9Yf8Q/s1600/2013-03-13+15.41.01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-Abww7PAbqWc/UUom70cHawI/AAAAAAAABIQ/azSD2Z9Yf8Q/s320/2013-03-13+15.41.01.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-7Jfe3Reetiw/UUom7_UUinI/AAAAAAAABII/H6kx8hkjfLI/s1600/2013-03-13+15.43.24.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-7Jfe3Reetiw/UUom7_UUinI/AAAAAAAABII/H6kx8hkjfLI/s320/2013-03-13+15.43.24.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Horneamos unos minutos hasta que la masa empiece a coger un poco de color. Sacamos, le quitamos los garbanzos y reservamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-TgagZp8Z3Ps/UUonBNsCACI/AAAAAAAABI8/oByUHQlOBdI/s1600/2013-03-13+15.59.18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-TgagZp8Z3Ps/UUonBNsCACI/AAAAAAAABI8/oByUHQlOBdI/s320/2013-03-13+15.59.18.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En un plato batimos los 2 huevos e incorporamos después la nata liquida. Lo mezclamos todo bien con el tenedor y reservamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-rZ1OXKyqTyM/UUom-vp76RI/AAAAAAAABIo/FLDLRgVpmL4/s1600/2013-03-13+15.56.49.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-rZ1OXKyqTyM/UUom-vp76RI/AAAAAAAABIo/FLDLRgVpmL4/s320/2013-03-13+15.56.49.jpg" width="240" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En una sartén ponemos a calentar unas gotas de aceite, cuando esté caliente añadimos las gambas. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-1IVaZzr5MYg/UUom79guYlI/AAAAAAAABIM/4IRF5ZmUGLQ/s1600/2013-03-13+15.45.59.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-1IVaZzr5MYg/UUom79guYlI/AAAAAAAABIM/4IRF5ZmUGLQ/s320/2013-03-13+15.45.59.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cuando las gambas estén casi hechas escurrimos las latas de atún y las incorporamos a la sartén. Rehogamos todo junto un poco.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-TN6HdphmxDM/UUom_MH1JKI/AAAAAAAABIs/YuAWHEgN8Qs/s1600/2013-03-13+15.52.33.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-TN6HdphmxDM/UUom_MH1JKI/AAAAAAAABIs/YuAWHEgN8Qs/s320/2013-03-13+15.52.33.jpg" width="240" /></span></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Añadimos el contenido de la sartén al huevo batido con la nata y mezclamos bien.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-yYbwczXWwsU/UUonAaVIT7I/AAAAAAAABI4/_bT8z__U57Q/s1600/2013-03-13+15.57.53.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-yYbwczXWwsU/UUonAaVIT7I/AAAAAAAABI4/_bT8z__U57Q/s320/2013-03-13+15.57.53.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vertemos la mezcla encima de la masa y le echamos el queso rallado si queremos. Después lo introducimos todo al horno unos 20 minutos</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-4QdV9HSoq6E/UUonBJacyCI/AAAAAAAABJA/TsdnsW9KtCs/s1600/2013-03-13+15.59.52.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-4QdV9HSoq6E/UUonBJacyCI/AAAAAAAABJA/TsdnsW9KtCs/s320/2013-03-13+15.59.52.jpg" width="240" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para asegurarnos de que la quiché está bien hecha podemos pincharla con un palillo por el centro y si sale seco es que está bien hecha.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-3wLe_EOaKEM/UUonDWhirYI/AAAAAAAABJQ/OKB6f8ziF7c/s1600/2013-03-13+16.35.54.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-3wLe_EOaKEM/UUonDWhirYI/AAAAAAAABJQ/OKB6f8ziF7c/s320/2013-03-13+16.35.54.jpg" width="240" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-PFk9OSwqVZo/UUonDhEOUiI/AAAAAAAABJU/vnR2FB6qcKg/s1600/2013-03-13+16.35.44.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-PFk9OSwqVZo/UUonDhEOUiI/AAAAAAAABJU/vnR2FB6qcKg/s320/2013-03-13+16.35.44.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Comentarios</u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El truco de los garbanzos se lo debo a mi cuñado Matias, al que se lo vi hacer una vez y después me apropie de su idea. Gracias Mati!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tengo un problema cuando utilizo gambas congeladas. Generalmente las descongelo sumergiéndolas en agua caliente, y después las escurro bien y las seco con papel de cocina antes de cocinarlas, pero en cuanto las echo a la sartén empiezan a soltar agua como si hubiera abierto el grifo por lo que más que fritas quedan como cocidas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lo que hago ahora antes de cocinarlas es poner la sartén con las gambas a calentar sin aceite y espero a que suelten el agua. Después les retiro el agua y es entonces cuando les añado el chorro de aceite. Así quedan mucho más sabrosas que como cuando se quedan cocidas.</span></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wM4WkSiJKnM/UUom-AfDk1I/AAAAAAAABIg/lSnR5PmNGV0/s1600/2013-03-13+15.48.29.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-wM4WkSiJKnM/UUom-AfDk1I/AAAAAAAABIg/lSnR5PmNGV0/s320/2013-03-13+15.48.29.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04456999725567164684noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1048364743568023570.post-3027094718810323982013-03-17T23:16:00.002+01:002013-03-17T23:22:38.624+01:00CESTAS DE JAMÓN CRUJIENTE CON GULAS<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La semana pasada con las celebraciones del cumpleaños aproveché a improvisar un poco en la cocina.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Buscando algún pintxo que tuviera como base las gulas encontré estas cestitas en la página de </span><a href="http://cocina.facilisimo.com/recetas/entrantes-tapas-pinchos/cestitas-de-crujiente-de-jamon-y-gulas_114885.html" style="font-family: Verdana, sans-serif;" target="_blank">facilisimo</a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">, que me parecieron, valga la redundancia</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">, facilísimas de hacer, así que me puse manos a la obra y pese a no haberlas hecho nunca quedaron muy bien.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Quizá por ponerles un pero es que llenan bastante, así que creo que quedarían mejor haciéndolas en un molde más pequeño.</span></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Ingredientes (12 unidades)</u></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
2 paquetes de gulas</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 dientes de ajo</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 guindilla cayena</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 huevos</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">400 ml de nata liquida</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">12 rodajas de jamón</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aceite</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
<span style="color: red;"><b><u>Preparación</u></b></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En una cazuelita echamos un chorro de aceite y ponemos a calentar. Picamos el ajo y lo echamos a la sartén junto a la guindilla. Cuando empiece a dorarse el ajo añadimos las gulas y lo cocinamos todo junto unos minutos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-LbsJcHD5Ips/UUNJ2rnzpxI/AAAAAAAABHQ/nY6_jYf1Pcw/s1600/2013-03-13+17.59.29.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-LbsJcHD5Ips/UUNJ2rnzpxI/AAAAAAAABHQ/nY6_jYf1Pcw/s320/2013-03-13+17.59.29.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-bhngSC4ZGEk/UUNJ2zGTXWI/AAAAAAAABHM/AiSGO89Ds2s/s1600/2013-03-13+18.02.51.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-bhngSC4ZGEk/UUNJ2zGTXWI/AAAAAAAABHM/AiSGO89Ds2s/s320/2013-03-13+18.02.51.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Precalentamos el horno a 180º. Preparamos un molde de magdalenas rígido y lo engrasamos con un poquito de aceite. colocamos una loncha de jamón en cada uno de los huecos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-9pvCoQayFJo/UUNJ2psYMzI/AAAAAAAABHI/0Oo2UZ-ATV8/s1600/2013-03-13+16.21.20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-9pvCoQayFJo/UUNJ2psYMzI/AAAAAAAABHI/0Oo2UZ-ATV8/s320/2013-03-13+16.21.20.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En un bol batimos los huevos y los mezclamos con la nata. Añadimos las gulas y vamos rellenando los moldes y los espolvoreamos con el queso rallado.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-OEgt1urCJkQ/UUNJ4fuqynI/AAAAAAAABHg/tCSfQkY5H8Y/s1600/2013-03-13+18.05.06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-OEgt1urCJkQ/UUNJ4fuqynI/AAAAAAAABHg/tCSfQkY5H8Y/s320/2013-03-13+18.05.06.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-FUMqDZMOlko/UUNJ5VK1PjI/AAAAAAAABHs/aQVjo5zDlvM/s1600/2013-03-13+18.12.04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-FUMqDZMOlko/UUNJ5VK1PjI/AAAAAAAABHs/aQVjo5zDlvM/s320/2013-03-13+18.12.04.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Horneamos unos 30 minutos, sacamos del horno y los retiramos del molde ayudándonos de una cuchara. Ya están listos para comer.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-00l7g0HFbhw/UUNJ5fJZUWI/AAAAAAAABHo/T2a6BHTGcOQ/s1600/2013-03-13+18.36.28.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-00l7g0HFbhw/UUNJ5fJZUWI/AAAAAAAABHo/T2a6BHTGcOQ/s320/2013-03-13+18.36.28.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-l0qx7qqsiH4/UUNJ5y395XI/AAAAAAAABHw/joXvFRAKizM/s1600/2013-03-13+18.53.14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-l0qx7qqsiH4/UUNJ5y395XI/AAAAAAAABHw/joXvFRAKizM/s320/2013-03-13+18.53.14.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Comentarios</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hice mitad con queso y mitad sin, para que hubiera para todos los gustos. Con queso quedan más doraditos y para mí, que soy una fanática del queso, mucho más ricos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04456999725567164684noreply@blogger.com6