MI THERMOMIX

Hace ya un año que mi marido me regalo la Thermomix TM31 y tengo que decir que como electrodoméstico es una de las mejores cosas que han inventado!!

 

La verdad es que no resulta una compra barata pero valorando todas las cosas que permite hacer, y el tiempo que ahorra en la cocina creo que merece la pena.

 

Yo no cocino todo en la Thermomix ni mucho menos, pero aun así es mi pequeño pinche de cocina y si por ejemplo tengo que picar una cebolla, la meto 3 segundos en la Thmx y voilá, la tengo picadita a mi gusto y sin haber derramado una sola lagrima!

 

Además, tengo un niño de 8 meses y le preparo todos los pures con la thermomix y la verdad es que me quedan mucho más sabrosos y con una textura mucho mejor que cuando los preparo a mano.

 

De momento no he publicado ninguna receta de Thermomix, pero tengo muchas en el archivo y poco a poco las ire publicando.

PASTA CON NATA Y BACON

Me encanta la pasta porque es un plato que generalmente sale barato y se puede hacer de muchas maneras diferentes evitando que te canses pronto de ella.

Estuve 6 meses estudiando en Italia y comía en el comedor de la universidad, y lo sorprendente era que allí tooooooodos los días se comía pasta como plato principal. Yo que soy muy limitadita comiendo y en aquella época era más joven y mucho más tonta que ahora, me la comía siempre con tomate y queso y me aburría de ella, pero siempre había alguna salsa distinta y hacia que la pasta fuese más variada. Bolognesa, alle vongole (con almejas), arrabiata (picante), etc…

Una de las maneras en la que a mí más me gusta la pasta es a la carbonara. A veces la gente le llama carbonara a la pasta con nata, pero yo creo que la verdadera carbonara no lleva nata sino huevo y además tengo que investigar en alguna que otra receta porque también dudo de si lleva el huevo completo o solo la yema.

La pasta con nata y bacón está pensada como plato único puesto que llena mucho. Ahí os dejo la receta:

Ingredientes

½ Kg de Pasta

1 Paquete de Bacón en daditos

400 – 500 ml de Nata liquida

1 Pastilla de caldo

Aceite

Sal

Elaboración

Ponemos a calentar una cazuela con agua y una cucharadita de sal. Cuando rompa a hervir añadimos la pasta y dejamos cocer durante unos 6 - 8 minutos aproximadamente. (nota: cada pasta tiene su tiempo que suele marcarse en el paquete de pasta). 

Una vez trascurrido este tiempo la escurrimos, la pasamos por agua fría y reservamos.

En la misma cazuela donde hemos cocido la pasta echamos un chorrito de aceite y ponemos a calentar. Una vez caliente echamos los daditos de bacón y los dejamos freír un poquito.

Cuando el bacón coja color añadimos la nata y la pastilla de caldo. Damos vueltas hasta que la pastilla se deshaga.

Añadimos la pasta. Mezclamos y dejamos al fuego un par de minutitos y ya está lista para servir.

Comentarios:

A veces le añado champiñones a la vez que el bacón que le dan un gusto muy rico o se le puede añadir un poco de queso rallado al final de la preparación.